廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們詳細(xì)分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢有哪些。 新型廚房燃料一般有醇基燃料、環(huán)保油植物油燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，環(huán)保油植物油燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場景，下面我們重點(diǎn)分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢。 醇基燃料 一、醇基燃料 優(yōu)勢：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點(diǎn)，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護(hù)環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。 劣勢：成分中含有甲醇（甲醇被列為?；罚┙?jīng)驗(yàn)需要，現(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。 植物油燃料 二、環(huán)保油植物油燃料 優(yōu)勢：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點(diǎn)不著，不屬于危險(xiǎn)品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機(jī)碳。 劣勢：需要搭配專用灶具才能使用。 沼氣 三、沼氣 優(yōu)勢：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過相應(yīng)的管道進(jìn)入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電 劣勢：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用 液化氣 四、液化氣 優(yōu)勢：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對人體的危害非常小 劣勢：但液化氣煤氣罐搬運(yùn)不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因?yàn)槿f一泄露易發(fā)生爆炸。 天然氣 五、天然氣 優(yōu)勢：它算是較為的燃?xì)庵? 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)。 劣勢：在空氣中含量達(dá)到一定程度后會(huì)使人窒息。且在空氣中達(dá)到一定的比例時(shí)，就會(huì)觸發(fā)威力巨大的爆炸。

環(huán)保油植物油燃料原本就是一種成品油，恰恰就是因?yàn)榕浞接职颜麄€(gè)行業(yè)搞亂套了，大家應(yīng)該還記得甲醇燃料退市的事情吧，就是因?yàn)檫@幫人為了自己的一己之私葬送了行業(yè)的前程。如今的植物油要想在行業(yè)扎根，就必須拋棄甲醇燃料時(shí)代的歪風(fēng)邪氣。 我們不否定幾乎所有的燃料都有配方，但這些配方都是生產(chǎn)型的工藝流程或試劑，并不是原料A、原料B和輔料A、輔料B相互混合勾兌的產(chǎn)物，如果是這樣的話豈不就是穿新衣走老路、換湯不換藥嗎？ 區(qū)別環(huán)保油植物油燃料和甲醇燃料的主要依據(jù)就是勾兌、調(diào)配，你我都能利用所謂的配方勾兌，那燃料的品質(zhì)如何才能得到保證，用戶使用你自己勾兌、調(diào)配的燃料隱患問題如何保障，一旦出現(xiàn)生命財(cái)產(chǎn)事故，經(jīng)營自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力幾乎為零。 這個(gè)時(shí)候如果您的燃料是通過正規(guī)、合法的途徑，在具有完整生產(chǎn)資質(zhì)的工廠購買，并存檔有合法交易憑證。那么，自己的經(jīng)驗(yàn)風(fēng)險(xiǎn)也就是降到了低點(diǎn)，讓自己的生意做得更輕松、更愉快、賺錢更多。 所以，看似那些尋找環(huán)保油植物油燃料配方的朋友非常的聰明，其實(shí)他們就是聰明反被聰明誤，往往那些不貪圖蠅頭小利，不計(jì)較一時(shí)得失的創(chuàng)業(yè)者更加容易成功。廚房燃料不同于其他的商品，科學(xué)合理的規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)才是經(jīng)營的重點(diǎn)，哪怕是賺又再多的錢也禁不起一次事故。