“知識(shí)改變命運(yùn)，技能就是財(cái)富”。要想讓自己獲得更多的知識(shí)與技能，在求職和工作中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，更好更快地走向成功，選擇一所好的職業(yè)學(xué)校是一種行之有效的好方法。，現(xiàn)在是知識(shí)與技能的時(shí)代，其重要性已經(jīng)被廣大學(xué)子以及用人單位所認(rèn)識(shí)。目前，廚師知識(shí)與技能的專業(yè)人才還相當(dāng)缺乏，他們受到了用人單位的青睞，待遇和福利都相當(dāng)不錯(cuò)，但即便如此，這種人才還是供不應(yīng)求。廚師培訓(xùn)4.大專班（2＋1年）：在高級(jí)班基礎(chǔ)上，深入學(xué)習(xí)《餐飲服務(wù)管理》等課程，掌握烹飪知識(shí)，精通八大菜系名菜、河北當(dāng)?shù)孛c(diǎn)制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)，成長(zhǎng)為具備良好職業(yè)素質(zhì)、河北精湛廚藝與酒店管理能力的復(fù)合型人才，畢業(yè)頒發(fā)大專畢業(yè)，助力你在餐飲行業(yè)邁向管理崗位。

基礎(chǔ)知識(shí)：學(xué)習(xí)食材的挑選、河北同城處理和儲(chǔ)存方法，了解食材的特性、河北產(chǎn)地、河北本地營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和不同食材的搭配原則。 -基本烹飪技術(shù)：包括切割、河北附近刀工、河北本地炒、河北煎、河北煮、河北附近蒸、河北附近炸、河北本地?zé)h等各種烹飪方法。 -菜品制作：學(xué)習(xí)不同菜系的制作方法，包括川菜、河北粵菜、河北湘菜等等。學(xué)習(xí)菜品的裝飾和擺盤技巧，以及如何根據(jù)食材的特點(diǎn)調(diào)配調(diào)味料。 -菜單設(shè)計(jì)：學(xué)習(xí)菜單設(shè)計(jì)和菜品搭配，考慮到客戶口味和餐廳特色。 -食品與衛(wèi)生：學(xué)習(xí)食品的相關(guān)知識(shí)，了解食品的保存和處理方法，以及如何食物中毒等食品問(wèn)題。 -管理技能：學(xué)習(xí)餐廳運(yùn)營(yíng)管理的相關(guān)知識(shí)，包括餐廳規(guī)劃、河北人員管理、河北顧客服務(wù)等。 虎振技工學(xué)校的廚師專業(yè)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和創(chuàng)新意識(shí)。學(xué)校注重學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力培養(yǎng)，每個(gè)學(xué)生都會(huì)有充分的實(shí)踐機(jī)會(huì)，以便更好地掌握烹飪技巧，得到良好的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。廚師培訓(xùn)