對熱量的要求和適應開心果樹 開心果耐旱、喜光、不耐庇蔭、怕潮濕、怕夏澇，抗旱能力強，主根深入土層7-8米，水平根發(fā)達，可伸展10米以外，是世界上抗旱果樹和水土保持優(yōu)良樹種。開心果對溫度適應能力強，在新疆疏附縣能耐42攝氏度高溫和-26攝氏度低溫極限。在西西里（Bronte）夏溫73.4華氏度，平均氣溫46華氏度，低溫26.6華氏度對樹體無傷害；在美國Arizona可忍受6華氏度的低溫，而在伊朗從15華氏度-108華氏度，在前蘇聯(lián)某些地區(qū)可忍受華氏零下溫度，伊朗Kerman是開心果適生長地，7年中平均1月溫度方差為4.4度F，平均溫度44.9度F，開心果樹需要足夠涼的冬天打破芽的休眠和長、熱、干燥的夏天以使果實成熟。掛果期要求日夜溫差大。地區(qū)溫度以43.8攝氏度和零下32.8攝氏度范圍內，果實生長良好。.陜北黃土高原是適生區(qū)陜北黃土高原，延安以南，年降雨量多在450毫米以上，屬半濕潤地區(qū)。延安以北年降雨量多在450毫米以下，屬半干旱地區(qū)。植被由南向北依次為落葉闊葉林、森林草原和半干旱草原。該區(qū)光能資源豐富，冬季寒冷，夏季炎熱，無霜期短，降水集中，且多暴雨。年總輻射量120－130kcal/cm.年，年日照2500小時左右。年平均氣溫北部為8-10攝氏度，南部為7-9攝氏度；冷月氣溫零下5攝氏度---零下8攝氏度；熱月，除西部山地外，一般均達22攝氏度以上。極端氣溫在零下22—零下26攝氏度之間，南部為零下23攝氏度。極端氣溫北部為39。7攝氏度，南部為39攝氏度，氣溫年較差除綏德地區(qū)外，比長城沿線低3-4攝氏度，≥10攝氏度積溫為2800-3500攝氏度?！?攝氏度的積溫為3800-4200攝氏度。

物種分類編輯開心果在中亞和地中海兩個阿月渾子類群中，后者不耐旱，不抗寒，一般氣溫下降到-9℃時，就會發(fā)生凍害。我國新疆栽培的是中亞類群，主要品種有：短果阿月渾子主產新疆疏附，疏勒兩縣，樹勢中等，葉深綠色，有稀疏茸毛，橢圓形，多由3片小葉組成復葉。果實中大，卵形，黃白色，果尖而細，平均單果核重0.62克，縱橫徑長2.1厘米×1.3厘米。坐果率低偏，在喀什地區(qū)4月下旬開花，8月中，下旬成熟。 [3] 長果阿月渾子樹勢生長健壯，葉深綠色，葉片大，由3～5片小葉組成復葉，果長卵圓形，果面有紅暈，果大，平均單果核重0.76克，縱橫徑為2.5厘米×1.1厘米，含油量54.6%。坐果率高，豐產性強。為有發(fā)展前景的品種。新疆喀什市以及甘肅省甘谷開心果，種植的多。4月下旬至5月初開花，9月上旬成熟。早熟阿月渾子主要產于新疆疏附縣，樹勢較弱，葉有光澤，橢圓形由三片小葉組成復葉，果穗三角形，縱橫經(jīng)0.9厘米×9.5厘米，平均每穗有16個側枝，每側枝有1～2個果，果實近橢圓形，頂端和陽面紅色，堅果小，平均單果核重0.62克，縱橫徑長2.1厘米×1.3厘米，坐果率低，在喀什地區(qū)4月下旬開花，8月中、下旬成熟。說到干果，在很多人的潛意識里面，大家會覺得干果的價格是比較貴的，一斤都需要幾十塊錢，甚至還有一些干果，需要花幾百塊錢才能買到一斤，就拿我們今天說的開心果來說，在大多數(shù)人的眼中，開心果的價格很貴，可這是為什么呢？