人工授粉：南瓜雌花比雄花早開3-5天，雌花開放后，可用西葫蘆雄花授粉，一般于早晨6-8時(shí)進(jìn)行，有利于促進(jìn)坐果；也可用2.4-D20毫克/千克或萘乙酸涂花，對(duì)于提高早期產(chǎn)量有顯著的效果。及早采收：大棚早熟栽培南瓜的目的，是采收嫩瓜。因此，當(dāng)瓜長(zhǎng)至500克左右可采收嫩瓜上市。這樣，既能獲得好效益，又能提高后期產(chǎn)量，到后期價(jià)格便宜時(shí)，每株可留2-3個(gè)瓜做老熟瓜上市，待玉米收獲后罷園。但五月早南瓜不宜作老熟瓜。病蟲害防治：大棚南瓜早熟栽培的主要病害是 病和蔓枯病。蟲害主要是蚜蟲。
    一般庭院種植栗味南瓜比較多，特別好吃；為防止鼠害，一般采取搭架栽培比較好；近直接點(diǎn)播，無(wú)需太多太復(fù)雜種子處理，我銷售種子還沒(méi)聽說(shuō)種子不出苗現(xiàn)象但是，種植那些觀賞大南瓜那就需要足夠營(yíng)養(yǎng)面積和有機(jī)肥，種植觀賞用小南瓜采取棚架走廊比較好。

南瓜粉具體步驟： 1、處理將南瓜洗凈，除去瓜蒂及瓜皮，挖去瓜瓤及瓜子。 2、切絲將南瓜用切菜機(jī)切成絲，放入清水中浸泡1小時(shí)后取出。 3、晾曬選一塊干凈的場(chǎng)地，鋪上紗布，把南瓜絲平攤在上面，自然風(fēng)干或曬干。 4、漂洗將南瓜絲清洗干凈。 5、烘干將南瓜絲放入烘箱，烘箱溫度控制在60~80℃，烘8小時(shí)左右。 6、粉碎將烘干的南瓜絲粉碎成粉末。 7、過(guò)篩取60~80目篩，把南瓜粉末過(guò)篩后放入瓷盤，將粗顆粒繼續(xù)粉碎。 8、消毒把過(guò)篩后的粉末放入烘箱，溫度調(diào)節(jié)到80℃，烘干2小時(shí)。 9、包裝用真空包裝機(jī)或復(fù)合塑料袋進(jìn)行無(wú)菌密封包裝。

 比如說(shuō)，我們可以將南瓜粉制成南瓜飲來(lái)吃。具體是將兩勺南瓜粉放在杯子里沖上熱水，然后將其攪均勻，這種吃法比較適合那些患有肥胖癥以及面上有斑的人來(lái)吃，大約每天在吃飯之前喝一杯就能夠?qū)ξ覀兊纳眢w有非常好的作用。

另外南瓜粉來(lái)做成南瓜漿也非常的不錯(cuò)，主要做法是將南瓜粉放在杯子中，然后加上豆?jié){將其攪拌均勻，然后再加入適量的蜂蜜進(jìn)行調(diào)味，調(diào)好之后直接飲用即可，這種喝法適合那些患有便秘以及平時(shí)控制不住自己食欲的人來(lái)吃，因?yàn)槲覀兂赃@個(gè)可以用它來(lái)代替晚餐，而且也能夠補(bǔ)充我們身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)。

南瓜粉還可以做成南瓜果汁，主要是用檸檬汁一起來(lái)做成果汁飲用。將南瓜放在杯子里，然后沖上檸檬汁將其攪拌均勻，直接喝幾口，不僅能夠，而且還能夠滋養(yǎng)我們的皮膚，對(duì)于面按暗沉以及色斑等都具有非常好的的作用。另外南瓜粉組成的果汁的效果也非常好，所以對(duì)于那些患有肥胖癥的人來(lái)說(shuō)完全可以天天來(lái)吃。
 由于南瓜粉是我們平時(shí)生活中比較常見(jiàn)的一種食物，不過(guò)也并不是所有的人都適合吃南瓜粉