制糖果殼活性炭的用法如下：   
       在蔗糖進行加工技術(shù)制做中，當蔗糖水不能放在真空中通過減壓、濃縮和冷卻時，會發(fā)生發(fā)展一種采用紅棕色、略帶粘性的結(jié)晶，即紅糖。   
     所以說，在使用中要裝填多少水處理椰殼活性炭，依然是要適當才行。

果殼活性炭吸附能力的另一個表現(xiàn)就是脫色能力，果殼活性炭具有能將有色液體變成淺色或無色的神奇能力，這其實就是因為果殼活性炭吸附了有色液體里的色素分子的原因造成的。正因為活性炭的這種特性，被廣泛應用于制糖工業(yè)領(lǐng)域中紅糖變白糖的生產(chǎn)過程中。

  要做一些白糖，應將紅糖可以溶解在水中，摻入適量果殼活性炭，將紅糖水中形成有色金屬物質(zhì)進行吸附、過濾、加熱、濃縮、冷卻得到濾液再過濾。   
       有一種白色的結(jié)晶糖，比紅糖純凈得多，但它也含有一些水。 當糖被加熱到合適的溫度時，它可以除去水，得到一個透明的塊狀晶體，即冰糖，可以看到。 糖是純甜而昂貴的。