紫色是紫薯中存在花青素(Anthocyanidin)，花青素分子量：2824分子式：C15H11O6這是自然界廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，屬類黃化合物。 　　也是植物中的主要呈色，花青素存在于植物細(xì)胞的液泡中，可由葉綠素轉(zhuǎn)化而來。低溫、缺氧和缺磷等不良也會(huì)促進(jìn)花青素的形成和積累。在植物細(xì)胞液泡不同的pH值條件下，使和葉片呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。秋天可溶糖增多，細(xì)胞呈酸性，在酸性條件下花青素呈紅色或紫色，所以和葉片呈紅紫色、也是紅葉出現(xiàn)在秋天的原因。 　　紫甘薯、紫大米、紫玉米、紫土豆、黑花生、紫山藥、紫胡蘿卜、紫甘藍(lán)、紫背菜、紫蘇、黑豆、黑棗、黑茶、黑小米、黑小麥、黑苦蕎、黑加侖、、黑番茄、藍(lán)莓、紅莓、紅莧菜、紅辣椒、紅高粱、葡萄、血橙、越桔、枸杞、花生紅皮、茄子皮、山楂皮、櫻桃、草莓、桑葚、南瓜、酸果蔓、無花果、接骨木紅、等許多食品。紫薯苗

紅薯苗地下害蟲技術(shù)有哪些治理紅薯苗地下害蟲的技術(shù)有哪些呢。近年來，紅薯地下害蟲的危害愈來愈猖獗，威脅紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，造成了產(chǎn)量、紅薯的品質(zhì)下降、商品率不高，銷售價(jià)格顯著，造成外銷不暢，給廣大紅薯種植戶帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，致使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的增長。 　　那么紅薯地下害蟲怎么治呢。在種植紅薯的中，紅薯易受地下害蟲為害，形成蟲道，使紅薯腐爛，品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)不能食用，造成減產(chǎn)失收。采用下列無公害紅薯地下害蟲，無任何性殘留，不會(huì)污染紅薯，不會(huì)危害的。 　　在紅薯迅速期間，每10～15天淋施一次25～30倍過鈣與干燥純凈的草木灰混合浸出澄清液，或10～15倍茶麩浸泡澄清液，或者15～20倍浸出澄清液等，連續(xù)淋2～3次，每次每平方米土壤淋5～6千克左右為宜。雨后土壤微濕潤時(shí)，或早上、傍晚淋，就能將為害紅薯的地下害蟲殺死，保護(hù)紅薯。紫薯苗;

紫薯苗有哪些移栽技術(shù)紫薯現(xiàn)是一個(gè)新品種，它是1995年從引進(jìn)，當(dāng)時(shí)國內(nèi)取名叫作川山子，在1995年的畝產(chǎn)只能達(dá)到1500斤左右，現(xiàn)經(jīng)科研人員研究現(xiàn)在的紫薯每產(chǎn)能達(dá)到3500斤左右，在紫薯種植戶不斷的創(chuàng)新中，還培育出紫薯王、凌紫、濟(jì)黑、等品種。 　　以下是紫薯種植技術(shù)略作如下：紫薯苗種植是在2月中旬溫度達(dá)到15度左右時(shí)就可以出窖育苗，先做好苗床，將種子橫向連接排苗床上，行間距5公分左右，蓋上細(xì)土，用噴霧器將土噴濕，蓋好地膜，復(fù)蓋天膜，保濕保溫，到苗長到20公分以上時(shí)，就可以剪插到大田里去。 　　紫薯是薯類的一個(gè)屬種，由于紫薯的生長習(xí)性和要素不同，選持不同的土壤對(duì)紫薯的產(chǎn)品有所影響，要求以黑、紫、沙地、黃泥土，地勢稍高，向陽為佳。選擇土地與紫薯的與產(chǎn)量是很重要的。深挖起壟：紫薯是一種地下結(jié)薯塊的作物，它需要深、松、活的良好土壤，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深溝大壟為好，達(dá)到深耕、土細(xì)、壟距一般在60-70厘米，壟高25-30厘米。紫薯苗