石榴是一種珍奇的漿果，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。研究發(fā)現(xiàn)，石榴含大量的有機(jī)酸糖類蛋白質(zhì)脂肪維生素以及鈣磷鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，石榴具清熱解毒平肝補(bǔ)血活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過長(zhǎng)的女性。[] 營(yíng)養(yǎng)石榴果實(shí)如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的水果糖類優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)易吸收脂肪等，可補(bǔ)充人體能量和熱量，但不增加身體負(fù)擔(dān)。果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸糖類蛋白質(zhì)脂肪及鈣磷鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。 　　還富含豐富的各種酸類，包括有機(jī)酸葉酸等對(duì)人體有保健功效。石榴不僅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而且葉子和果實(shí)核都非常有價(jià)值。石榴含有多種營(yíng)養(yǎng)成分含碳水化合物%水份%糖-%，其中維生素C的含量比蘋果高-倍，而脂肪蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。 石榴是石榴科植物石榴的果實(shí)。原產(chǎn)于西域，漢代傳入中國(guó)，主要有瑪瑙石榴粉皮石榴青皮石榴玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會(huì)裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁。 　　雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福子孫滿堂。石榴成熟于中秋國(guó)慶兩大節(jié)日期間，是饋贈(zèng)親友的喜慶吉祥佳品，還能女性更年期障礙。觀賞樹姿優(yōu)美，枝葉秀麗，初春嫩葉抽綠，婀娜多姿；盛夏繁花似錦，色彩鮮艷；秋季累果懸掛，或孤植或叢植于庭院，游園之角，對(duì)植于門庭之出處，列植于小道溪旁坡地建筑物之旁，也宜做成各種樁景和供瓶插花觀賞。[]

很多面膜或者護(hù)膚品都是以紅石榴汁為主要成分的。石榴雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，但也要注意并非多多益善。尤其有一部分人是不建議吃的齲齒患者石榴中有機(jī)酸糖分的含量較高，吃多了對(duì)牙釉質(zhì)有緩慢的腐蝕作用，會(huì)損害牙齒的，特別是齲齒患者如果過多食用石榴，更容易加重齲齒的疼痛，吃完石榴要漱口。 　　便秘者糖尿病患者石榴屬于溫性水果，能夠澀腸止血，有明顯的收斂作用。所以，特別適合口干舌燥者腹瀉者食用。但是，石榴這種收斂作用，對(duì)一些人來說就不太適宜，如感冒患者便秘者糖尿病患者實(shí)熱積滯者。石榴吃多了，反而會(huì)加重病情。 石榴在中國(guó)傳統(tǒng)文化中象征團(tuán)圓喜慶，繁榮和睦，多子多福長(zhǎng)壽驅(qū)邪等，是中國(guó)傳統(tǒng)意義上的吉祥果。但是很多人不知道，石榴并不是原產(chǎn)于中國(guó)的水果。石榴原產(chǎn)于伊朗，阿富汗，中亞西亞一帶，漢代由出使西域的張騫帶回。 　　據(jù)晉·張華《博物志》載“漢張騫出使西域，得涂林安石國(guó)榴種以歸，故名安石榴?！笔窕üⅪ?，顏色鮮艷，惹人喜愛，很快便融入了中國(guó)石榴不僅外表好看，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，含有許多人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。石榴果的維生素C含量比蘋果梨要高出一二倍。