首先，市場需求依舊旺盛。“十三五”期間，環(huán)保支持力度還將持續(xù)加大，環(huán)保產(chǎn)業(yè)有望收獲政策紅包。垃圾處理是環(huán)保領(lǐng)域的支撐性產(chǎn)業(yè)之一，目前市場缺口明顯，可增長空間巨大。而餐廚垃圾處理又是垃圾處理的重要一環(huán)，潛在需求旺盛，有望迎來重要發(fā)展契機，產(chǎn)業(yè)前景向好。   其次，餐廚垃圾配套收運管理體系的建設(shè)或成熱點。試點城市為保證餐廚廢棄物處理能力建設(shè)“發(fā)揮應(yīng)有的作用”，除了保證餐廚垃圾處理廠順利建成外，很可能會同步加強餐1廚垃圾收運系統(tǒng)、餐廚垃圾管理平臺和監(jiān)測系統(tǒng)的建設(shè)，為餐廚垃圾處理廠提供原料保障。  ，已有技術(shù)得到綜合利用。餐廚垃圾高油、高鹽，如果處理不當(dāng)，不但可能將造成大面積二次污染，更有不法商販以餐廚垃圾為原料制取地溝油，可能引發(fā)嚴重的社會問題。餐廚垃圾成分的復(fù)雜性決定了使用單一的現(xiàn)有處理技術(shù)難以完成高產(chǎn)值處理。