感染和免疫是一對(duì)矛盾，其結(jié)局如何，根據(jù)病原體和宿主兩方面力量強(qiáng)弱而定。如果宿主足夠強(qiáng)壯，可以根本不形成感染；即使形成了感染，病原體也多半會(huì)逐漸消亡，于是患者康復(fù)；如果宿主很虛弱而病原體很兇猛，則感染擴(kuò)散，病人將會(huì)死亡。

除了宿主自身的力量，有效的抗菌藥物和其它措施的協(xié)同作用也是必不可少的，在多種因素的共同作用下，大多數(shù)疾病是可以很快治好的。依靠不斷發(fā)展的科學(xué)進(jìn)步，總是能夠不斷控制和消滅有害人類(lèi)和動(dòng)物的生物。

有研究表明，澆灌糞肥的蔬菜會(huì)被病原生物污染，距離施肥時(shí)間越近，蔬菜表面大腸菌群數(shù)量越多，用自來(lái)水浸泡、沖洗等方法對(duì)去除蔬菜表面的大腸菌群有一定效果，其中以沖洗效果 。此外， 的殺滅蔬菜病原菌的方法是沸水浸泡。

利用活性污泥法處理肉類(lèi)加工廢水在技術(shù)上很成熟，國(guó)內(nèi)外應(yīng)用普遍，都取得較理想的效果。

活性污泥法是由曝氣池、沉淀池、污泥回流和剩余污泥排除系統(tǒng)所組成。缺氧池出水進(jìn)入曝氣池，通過(guò)曝氣設(shè)備充入空氣，空氣中的氧溶解入污水使活性污泥混合液產(chǎn)生好氧代謝反映。曝氣設(shè)備不僅傳遞氧氣進(jìn)入混合液，且使混合液得到足夠的交辦而呈懸浮狀態(tài)。這樣，污水中的有機(jī)物、氧氣同生物能充分接觸反應(yīng)，在生物的新陳代謝功能的作用下，污水中有機(jī)污染物得到去除，污水得到凈化。