在使用全自動烙饃機時，應注意以下幾個問題。一，要對烙饃機設備的使用說明比較熟悉。通過有關使用說明書，對圓形烙饃機設備的大致構造有所了解，掌握一些重要部位的作用和功能，了解全自動烙饃機設備正常狀態(tài)下的技術參數情況，從而為正確操作使用提供必要的條件和依據。第二，要按照正規(guī)的操作流程來操作烙饃機設備。 如果操作中不按照規(guī)定的程序和步驟操作，必然會導致設備不能正常使用，輕則影響到烙饃的加工質量，重則影響到作業(yè)。于是，正確操作是任何企業(yè)必須要樹立的操作思想和理念。烙饃機要保證生產線的衛(wèi)生條件達標。由于烙饃行業(yè)屬于食品加工業(yè)，衛(wèi)生標準是非常高的。否則，食品衛(wèi)生不達標，流入市場后會給消費者帶來意想不到的后果。