中專中技班（1＋1年）：課程涵蓋基礎(chǔ)知識(shí)、河北承德附近原料與加工工藝、河北承德本地烹調(diào)工藝學(xué)等多領(lǐng)域知識(shí)。操作上，熟練運(yùn)用混合刀法剞花刀，在原料漲發(fā)、河北承德本地整料脫骨、河北承德冷拼、河北承德同城雕刻、河北承德同城熱菜制作上達(dá)到高級(jí)中式烹調(diào)師標(biāo)準(zhǔn)，完成480余道菜肴制作，贈(zèng)送50余種面點(diǎn)制作，畢業(yè)頒發(fā)中專中技畢業(yè)，為你進(jìn)入中上等餐廳或星級(jí)飯店工作鋪就道路。廚師培訓(xùn) 烹飪中級(jí)班（6＋6個(gè)月）：系統(tǒng)鉆研川、河北承德當(dāng)?shù)佤?、河北承德蘇、河北承德當(dāng)?shù)鼗浀炔讼到?jīng)典名菜，探索各類海鮮、河北承德干料漲發(fā)與烹飪技法，學(xué)習(xí)市場(chǎng)流行菜、河北承德附近特色菜、河北承德附近食品雕刻、河北承德同城藝術(shù)冷拼、河北承德同城實(shí)用果盤制作、河北承德鹵烤菜及火鍋等菜肴制作，精準(zhǔn)烹制360余道色香味俱佳的菜肴，還贈(zèng)送30種面點(diǎn)制作，讓你技能更上一層樓，勝任中等餐廳工作。

教學(xué)模式：實(shí)行準(zhǔn)軍事化管理，堅(jiān)持零距離辦學(xué)，實(shí)踐操作為主，理論教學(xué)為輔，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握烹飪技能。 -課程設(shè)置：設(shè)有短期班、河北承德同城中長(zhǎng)期班等不同班型。短期班包括20天班、河北承德本地40天班和60天班，分別學(xué)習(xí)40余種、河北承德附近80余種、河北承德附近160余種菜肴制作等。中長(zhǎng)期班有半年班、河北承德同城一年班、河北承德附近兩年班，學(xué)習(xí)內(nèi)容涵蓋多種烹調(diào)手法、河北承德八大菜系代表菜、河北承德本地餐飲管理知識(shí)等。 -就業(yè)情況 -高就業(yè)率：烹飪專業(yè)憑借政企校協(xié)同、河北承德同城實(shí)戰(zhàn)教學(xué)與全周期就業(yè)服務(wù)，斬獲99.2％高就業(yè)率。 -就業(yè)方向：畢業(yè)生就業(yè)方向廣泛，有的被人民大會(huì)堂、河北承德國(guó)務(wù)院等餐廳錄用，有的被各地星級(jí)酒店聘為主廚、河北承德本地廚師長(zhǎng)，還有數(shù)千人走出國(guó)門傳播中華美食文化。廚師培訓(xùn) 學(xué)校簡(jiǎn)介：保定虎振技工學(xué)校是重點(diǎn)中專，位于華北歷史文化名城保定，交通便捷，氣候宜人，擁有2個(gè)校區(qū)、河北承德同城7個(gè)培訓(xùn)基地。 -設(shè)施設(shè)備：現(xiàn)代化教學(xué)大樓、河北承德當(dāng)?shù)貙W(xué)生公寓、河北承德同城數(shù)字化多媒體語(yǔ)音教室、河北承德當(dāng)?shù)仉娮訄D書館、河北承德同城千兆校園網(wǎng)等一應(yīng)俱全，還擁有華北的刀功實(shí)習(xí)大廳、河北承德附近烹飪實(shí)習(xí)樓、河北承德珍品標(biāo)本室。? -烹飪專業(yè)優(yōu)勢(shì) -師資力量：烹飪專業(yè)師資力量雄厚，由國(guó)際名廚和高級(jí)烹調(diào)技師授課，如高級(jí)烹調(diào)技師李金鵬、河北承德中國(guó)冀菜名師趙玉峰等。