首先，市場需求依舊旺盛?！笆濉逼陂g，環(huán)保支持力度還將持續(xù)加大，環(huán)保產(chǎn)業(yè)有望收獲政策紅包。垃圾處理是環(huán)保領(lǐng)域的支撐性產(chǎn)業(yè)之一，目前市場缺口明顯，可增長空間巨大。而餐廚垃圾處理又是垃圾處理的重要一環(huán)，潛在需求旺盛，有望迎來重要發(fā)展契機(jī)，產(chǎn)業(yè)前景向好。   其次，餐廚垃圾配套收運管理體系的建設(shè)或成熱點。試點城市為保證餐廚廢棄物處理能力建設(shè)“發(fā)揮應(yīng)有的作用”，除了保證餐廚垃圾處理廠順利建成外，很可能會同步加強(qiáng)餐1廚垃圾收運系統(tǒng)、餐廚垃圾管理平臺和監(jiān)測系統(tǒng)的建設(shè)，為餐廚垃圾處理廠提供原料保障。  ，已有技術(shù)得到綜合利用。餐廚垃圾高油、高鹽，如果處理不當(dāng)，不但可能將造成大面積二次污染，更有不法商販以餐廚垃圾為原料制取地溝油，可能引發(fā)嚴(yán)重的社會問題。餐廚垃圾成分的復(fù)雜性決定了使用單一的現(xiàn)有處理技術(shù)難以完成高產(chǎn)值處理。

 

1.分揀技術(shù)。工業(yè)廢物處理中的固體廢物分離是實現(xiàn)固體廢物資源化和減量化的重要手段。有用的充分選擇利用，有害的通過分離充分分離；另一種是分離不同粒徑的廢物。分離的基本原理是利用材料性質(zhì)的一些差異來分離。比如利用廢物中磁性和非磁性的差異來分離；利用顆粒大小差異進(jìn)行分離；比重差分離等。根據(jù)不同的性質(zhì)，可以設(shè)計和制造各種機(jī)器來分選固體廢物，包括人工分選、篩分、重力分選、磁性分選、渦流分選、光學(xué)分選等。2.粉碎技術(shù)。為了減少廢物進(jìn)入焚化爐、垃圾填埋場、堆肥系統(tǒng)等的現(xiàn)象。，固體廢棄物必須提前粉碎。由于了大的間隙，破碎的廢料不僅尺寸均勻，而且質(zhì)地均勻。固體廢物的粉碎方法有很多，包括沖擊粉碎、剪切粉碎、擠壓粉碎、摩擦粉碎等。此外，還有專有低溫粉碎和混合粉碎等。固體廢物 有效的破碎機(jī)是剪切式破碎機(jī)。對于填埋垃圾和堆肥垃圾，螺旋輥破碎機(jī)更有效。3.壓實技術(shù)。壓實是一種減少垃圾體積、降低運輸成本、延長填埋壽命的預(yù)處理技術(shù)。壓實是汽車、罐頭、塑料瓶等固體廢棄物常用的預(yù)處理方法。通常先用壓實，適合壓實體積減小的固體廢棄物，不適合壓實。一些可能導(dǎo)致操作問題的廢物，如焦油、污泥或液體材料，通常不適合壓實。