當氣溫達5℃以上，梨芽開始萌動，氣溫達10℃以上即能開花，14℃以上開花加速。梨的耐寒力也不同，原產(chǎn)中國東北部的秋子梨極耐寒，野生種可耐-52℃低溫，栽培種-30-35℃；白梨類可耐-23-25℃；沙梨類及西洋梨類可耐-20℃左右。 　　在山東萊陽茌梨花器的受凍臨界溫度，現(xiàn)蕾期為-5℃，花序分離期為-3.5℃，開花期1-2天為-1.5-2℃，開花當天為-1.5℃。②光照梨樹為喜光果樹，年需日照在小時之間，梨葉光補償點約為1100勒克斯(lx)，光飽和點約為54000勒克斯(lx)。 　?、鬯掷鏄渖?，需水量較多。蒸騰系數(shù)為，每平方米葉面積蒸騰水分約40g左右，低于10g時，即能引起傷害。秋子梨、白梨、西洋梨類耐濕性差，沙梨類耐濕性強。在沙壤土中當土壤水分含量在15-20%較適于根系生長，降至12%則根系生長受抑制。 　?、芡寥览鏄鋵ν寥赖倪m應性強，以土層深厚，土質(zhì)疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙質(zhì)壤土為適宜。梨樹對土壤酸堿適應性較廣，pH值在5-8.5范圍內(nèi)均能正常生長，以pH5.8-7為適宜；梨樹耐鹽堿性也較強，土壤含鹽量在0.2%以下生長正常，達0.3%以上時，根系生長受害，生育明顯不良。 　　一般杜梨要求偏堿，而沙梨和豆梨要求偏酸。一般采用嫁接繁殖。供嫁接的砧木種類較多，常用的有杜梨、秋子梨、豆梨、沙梨等。提倡適度密植，一般梨園行距不小于4-5m，株距不小于2-3m。梨樹需要每年施肥，才能保證樹體的健壯生長、成花和結(jié)果。

基肥填入后，再在定植穴或定植溝中填土至接近地表處，將梨苗放入穴中覆土，注意苗的根部要舒展開，且不能與苗木，使土壤小顆粒漏入根部的間隙與根系充分接觸，踏實后充分灌水，灌水后再覆一層土以保墑。配置授粉品種樹時，作為授粉樹的梨品種不宜過多，否則管理不方便，但對于規(guī)模較大的梨園可適當配置幾個授粉品種，以滿足梨園內(nèi)早熟、中熟、晚熟各類品種的授粉需要，以確保各品種均能獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。 　　一般情況下，授粉品種與主栽品種的配置比例為1:1至1:4。配置時既可采取行間配置的方法，亦可采取行內(nèi)適當配置的方法。秋月梨是一種引進自日本的雜交的梨類品種，耐貯藏（，長期貯藏后無異味，特點是汁多甘甜，產(chǎn)量高。 　　梨樹果樹生長勢強，樹姿較開張，一年生枝灰褐色，枝條粗壯，葉片卵圓形或長圓形。幼枝生長勢強，萌芽率低，成枝力較高，易形成短果枝，一年生枝條甩放后可形成腋花芽。果實略呈扁形，果形端正，果肩平，果形指數(shù)0.6。不套袋果果皮略呈青褐色，儲藏后變?yōu)辄S褐色，外觀極其漂亮。 　　果肉乳白色，果核小，可食率95%以上。肉質(zhì)細脆，汁多味甜，清香爽口，石細胞極少，平均單果重400～500克，可達1000克左右。[1]果個大，平均單果重450g，可達1000g。果形端正，果實整齊度極高，商品果率高。 　　果形為扁圓形，果形指