學(xué)做蛋糕技術(shù)確實(shí)不錯(cuò)，但是目前出來分歧，有人說跟著店里的師傅學(xué)，有的說到專業(yè)的學(xué)校去學(xué)習(xí)，這兩者之間到底哪個(gè)好呢。從實(shí)際出發(fā)，也從人們的正常人性出發(fā)，學(xué)做蛋糕還是建議大家到專業(yè)西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí)，在學(xué)校是系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，從基礎(chǔ)原料的使用原理，到各個(gè)品種的配方，老師都會(huì)毫無保留的教給學(xué)生，這和跟著所謂的師傅學(xué)是不一樣的，師傅會(huì)留一手，因?yàn)閹煾蹬聦W(xué)生都學(xué)會(huì)了萬一頂替了自己怎么辦，他們是之間有利益沖突，有競爭；而在專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)，老師和學(xué)生之間是沒有沖突的，學(xué)生教了學(xué)費(fèi)，就是學(xué)技術(shù)來的，老師的主要工作就是想方設(shè)法的把學(xué)生教會(huì)，他們之間不存在利益沖突，老師巴不得學(xué)生們學(xué)的好，學(xué)生學(xué)的越好，老師的名氣就越大，來向老師學(xué)習(xí)的人就越多。 保定虎振烘焙培訓(xùn)學(xué)校辦學(xué)30余年，老師都是聘請(qǐng)的高級(jí)技師，而且教學(xué)經(jīng)驗(yàn)都比較豐富。學(xué)校主要以理論結(jié)合實(shí)踐，以實(shí)踐為主的教學(xué)模式，老師手把手教學(xué)，學(xué)生真材實(shí)料練習(xí)。現(xiàn)在糕點(diǎn)面點(diǎn)專業(yè)前景需求是比較廣泛的，學(xué)校與多家門店和企業(yè)有著合作，畢業(yè)就可以安排工作，沒有后顧之憂。 如果學(xué)生和家長想學(xué)習(xí)中西糕點(diǎn)專業(yè)，建議到學(xué)校來看看，考察一下，同時(shí)有一些問題，電話里面講不明白的，也可以在學(xué)?，F(xiàn)場問。 有些問題其實(shí)很普通，只是我們不正視，有時(shí)候我們自己只要一分析就能得到答案，前提是別自己掩耳盜鈴。

讓學(xué)生可以在有限的時(shí)間內(nèi)學(xué)到更多、更、更實(shí)用的西點(diǎn)技術(shù)。學(xué)校還可以為你開店提供的指導(dǎo)與便利，幫你成功實(shí)現(xiàn)理想！ 讓學(xué)員了解西式面點(diǎn)的發(fā)展及流行趨勢；認(rèn)識(shí)了解各種原輔料的作用；熟練使用各種西點(diǎn)設(shè)備和工具，掌握使用要點(diǎn)與使用規(guī)范；掌握西點(diǎn)配方的設(shè)計(jì)方法與計(jì)算規(guī)律，可以獨(dú)立改良產(chǎn)品配方；能夠熟練掌握各種面包以及相關(guān)流行產(chǎn)品的制作方法，能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品操作中的問題可以獨(dú)立分析解決問題；熟練掌握西式酥類點(diǎn)心、烘烤類蛋糕的制作、蛋糕糊的調(diào)制、多種造型裱花蛋糕的制作，能做到舉一反三，使用不同原輔料進(jìn)行自主創(chuàng)新可以根據(jù)客戶的需求設(shè)計(jì)并制作符合要求的裱花蛋糕等等。 蛋糕技能和中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校在制作每款教學(xué)產(chǎn)品時(shí)，都會(huì)反復(fù)研究產(chǎn)品的原材料配搭及用量，都會(huì)使用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に噥砗姹?。學(xué)校傳授的每款產(chǎn)品都凝結(jié)了我們的用心和專注，轉(zhuǎn)逐每款產(chǎn)品的細(xì)節(jié)，不管我們進(jìn)行多少次烘焙，我們始終堅(jiān)持用心打造產(chǎn)品、絕不會(huì)敷衍了事。 河北石家莊西點(diǎn)學(xué)校