廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們詳細(xì)分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢有哪些。 新型廚房燃料一般有醇基燃料、環(huán)保油植物油燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，環(huán)保油植物油燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場景，下面我們重點分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢。 醇基燃料 一、醇基燃料 優(yōu)勢：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護(hù)環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。 劣勢：成分中含有甲醇（甲醇被列為?；罚┙?jīng)驗需要，現(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。 植物油燃料 二、環(huán)保油植物油燃料 優(yōu)勢：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點不著，不屬于危險品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機(jī)碳。 劣勢：需要搭配專用灶具才能使用。 沼氣 三、沼氣 優(yōu)勢：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過相應(yīng)的管道進(jìn)入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電 劣勢：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用 液化氣 四、液化氣 優(yōu)勢：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對人體的危害非常小 劣勢：但液化氣煤氣罐搬運不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因為萬一泄露易發(fā)生爆炸。 天然氣 五、天然氣 優(yōu)勢：它算是較為的燃?xì)庵? 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價格低等優(yōu)點。 劣勢：在空氣中含量達(dá)到一定程度后會使人窒息。且在空氣中達(dá)到一定的比例時，就會觸發(fā)威力巨大的爆炸。

環(huán)保油植物油燃料明火點不燃，不屬于?；?，沒有異味，比傳統(tǒng)的液化氣等燃料更節(jié)約成本。植物油燃料中分子鏈中含氧豐富，可以比較徹底的燃燒，除了二氧化碳和水之外沒有其他的污染物產(chǎn)生，有效降低對環(huán)境的破壞，屬于環(huán)保燃料。 環(huán)保油植物油燃料的優(yōu)勢有以下幾點： 一、環(huán)保油植物油燃料閃點高，熱值高，耗量低，明火點不燃，不屬于?；罚瑳]有異味的環(huán)保燃料； 二、環(huán)保油植物油燃料含氧量豐富，可以徹底燃燒，除二氧化碳和水之外沒有其他污染物產(chǎn)生，是保護(hù)環(huán)境的高清潔能源； 三、環(huán)保油植物油燃料和配套灶具進(jìn)行燃燒時，火力猛，溫度高，上火快，火焰溫度比傳統(tǒng)燃料液化氣高500度以上，保障餐廳出餐效率； 四、環(huán)保油植物油燃料可在常溫、常壓下存儲、運輸、運用，不像液化氣一樣需要特制鋼瓶存儲，一般的普通金屬或塑料容器存儲就可以了，使用也更加方便、。 環(huán)保油植物油燃料的應(yīng)用領(lǐng)域： 1、民用方面：餐廳、飯店、家庭廚房、學(xué)校食堂、賓館、酒店、農(nóng)家樂、大排檔、休閑餐廳、壩壩宴等等一切需要燃燒的地方。 2、商用方面：工業(yè)鍋爐（各種蒸汽、熱水鍋爐、賓館供暖加熱等等） 通過以上講解相大家對新能源植物燃料有一定的了解了，如果有什么不清楚的地方，可以在下方留言，我們進(jìn)行探討交流。