南瓜粉除了直接食用以及藥用之外，還廣泛用于各種食品、藥品的配方組份和食品 添加劑等。當(dāng)前在國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，對(duì)南瓜粉的需求量不斷增加，是一項(xiàng)成長(zhǎng)性 良好的產(chǎn)品。南瓜粉的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)一直是全國(guó)各界關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。目前，國(guó)內(nèi)大 多數(shù)廠家采用烘干后粉碎生產(chǎn)南瓜粉，產(chǎn)品存在復(fù)水性差、風(fēng)味的大量喪失、質(zhì)量 不穩(wěn)定等缺陷；雖然少數(shù)廠家采用了噴霧干燥工藝的生產(chǎn)南瓜粉，但由于能耗高等 因素，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，增產(chǎn)不增效的現(xiàn)象仍然凸顯。雖然南瓜粉是很大 眾化的產(chǎn)品，但是大家在挑選的時(shí)候還是不要掉以輕心，抓住這些重點(diǎn)，需要看清 產(chǎn)品配方、功效、適合人群、保質(zhì)期等，選擇適合自己的南瓜粉，這樣才能在享受 美味的同時(shí)，也把吃回來(lái)。南瓜丁

印度南瓜生長(zhǎng) 期末發(fā)現(xiàn)任何蟲(chóng)害，病害有花葉病、根腐病等。應(yīng)噴等量式200倍波爾多液，或抗 枯寧、克菌靈等，如發(fā)病嚴(yán)重時(shí)可采取灌根防治。 墊瓜 當(dāng)印度南瓜生長(zhǎng)到20至 30公斤時(shí)，要用草繩或柳條編成圓圈墊瓜。每個(gè)瓜墊2至3個(gè)（石頭也可），使之離 地面3至5厘米，以防爛瓜，并使瓜著色一致。 及時(shí)采收 當(dāng)瓜體變?yōu)殚偌t色、瓜面呈現(xiàn)出棱條、用手指按不動(dòng)時(shí)，視為成熟，應(yīng)及 時(shí)采收、加工或貯藏。 南瓜屬于喜溫蔬菜，因種類(lèi)和品種不同而有差異。南瓜生長(zhǎng)適宜溫度為18-32℃， 開(kāi)花結(jié)果的溫度要求高于15℃以上，果實(shí)發(fā)育適宜溫度為25-27℃，35℃以上結(jié)果 停止。南瓜丁大量現(xiàn)貨

應(yīng)選用2-3年未種過(guò)瓜類(lèi)蔬菜的光照良好、排灌方便、土壤PH5.5-6.8的壤土或沙壤 土地塊種植。當(dāng)苗2-3片真葉時(shí)即可移栽。矮生品種畦寬約1.5米，株距約0.6米， 雙行植。長(zhǎng)蔓品種畦寬2-2.5米，株距0.6-0.7米，爬地栽培單行植，搭架栽培雙行 植。結(jié)合整地開(kāi)溝，種植溝畝施腐熟有機(jī)肥約2000公斤，磷肥50公斤，復(fù)合肥15公 斤。選冷尾暖頭的晴天進(jìn)行移栽。秋植病毒病發(fā)生嚴(yán)重，可適當(dāng)密植，伸蔓前定苗 ，以保全苗。 整蔓留枝 長(zhǎng)蔓品種通常單株留2-3條蔓。可在5-6片真葉時(shí)打頂,選留2-3條健壯和大小均勻的 子蔓，或留主蔓，再選留1-2條健壯的子蔓。其余側(cè)蔓均須摘除。矮生西葫蘆一般 不進(jìn)行摘頂整枝。生長(zhǎng)過(guò)程及時(shí)摘掉老葉和病葉。 。南瓜丁