虎振學(xué)校名氣很大，是家喻戶曉的品牌學(xué)校，在技術(shù)領(lǐng)域，人們只要想到學(xué)技術(shù)，就不約而同的想到了虎振學(xué)校。下面先說(shuō)說(shuō)虎振學(xué)校 在教學(xué)方面，虎振河北保定廚師學(xué)校從實(shí)際出發(fā)，實(shí)行的是實(shí)踐為主，實(shí)踐結(jié)合理論的教學(xué)模式，理論夠用就行，主要強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)用價(jià)值，加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)。以廚師專(zhuān)業(yè)為例，學(xué)生學(xué)習(xí)的時(shí)候全部真材實(shí)料，每一道菜老師演示了，學(xué)生要親自再炒，然后老師打分評(píng)比找優(yōu)點(diǎn)找缺點(diǎn)，這樣反復(fù)的練習(xí)，學(xué)生一定能學(xué)到真技術(shù)。 在學(xué)生管理上，學(xué)校實(shí)行的是準(zhǔn)軍事化管理，旨在提高學(xué)生的基本素質(zhì)，以及職業(yè)操守。經(jīng)常和一些招聘廚師的企業(yè)交流，這些企業(yè)表示，相對(duì)于技術(shù)，他們更加看重的是學(xué)生的人品，這當(dāng)然不是說(shuō)技術(shù)不重要，而是說(shuō)人品更重要。

學(xué)廚師有沒(méi)有年齡限制，一般來(lái)說(shuō)學(xué)廚師是沒(méi)有年齡限制的，不過(guò)學(xué)生在選擇學(xué)期的時(shí)候，和將來(lái)畢業(yè)了選擇就業(yè)的時(shí)候，還是能體現(xiàn)出來(lái)的。年齡歲數(shù)大的學(xué)廚師技術(shù)的時(shí)候選擇學(xué)期選擇短期為主，畢業(yè)后選擇到小型的飯店擔(dān)任廚師工作，或者是自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店。歲數(shù)小的，一般來(lái)說(shuō)都是選擇長(zhǎng)期的，從基礎(chǔ)學(xué)起，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐學(xué)習(xí)，掌握多種菜系的烹飪技巧，等到畢業(yè)后，學(xué)生都到中型以上的大飯店工作，而且隨著年齡的增長(zhǎng)，以及飯店的培養(yǎng)，學(xué)生逐漸的成長(zhǎng)起來(lái)，再去擔(dān)任更高層次的工作。這就是學(xué)廚師在年齡上的區(qū)別，因此在選擇的時(shí)候要充分考慮到自己的實(shí)際情況。初次之外還要考慮學(xué)費(fèi)的問(wèn)題，畢竟學(xué)習(xí)的時(shí)間越長(zhǎng)，費(fèi)用就越高，那么給家里帶來(lái)的負(fù)擔(dān)就越重。學(xué)廚師可以到正規(guī)的河北保定廚師學(xué)校學(xué)習(xí)，學(xué)有所長(zhǎng)，學(xué)有所成，一定就能成就自己的未來(lái)。

要知道烹飪行業(yè)并不是一個(gè)“紙上談兵”的行業(yè)，這一行業(yè)特性就要求學(xué)烹飪必須要?jiǎng)邮植僮鳎拍軌虿粩嗟胤e累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，不至于使“理論”與“實(shí)踐”脫節(jié)。 比如說(shuō)開(kāi)發(fā)新的菜肴，不僅要通過(guò)大量的實(shí)踐，還要依據(jù)一定的理論知識(shí)。 虎振河北保定廚師學(xué)校擁有齊全的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，采用“理論+實(shí)戰(zhàn)”的教學(xué)模式，保證學(xué)生能夠有足夠的時(shí)間參與到實(shí)訓(xùn)中來(lái)，不斷的提高實(shí)訓(xùn)技能。同時(shí)，學(xué)校為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的技能訓(xùn)練，使之掌握較扎實(shí)的烹飪技能，不僅通過(guò)舉辦各種技能大賽來(lái)激勵(lì)學(xué)生的興趣，還建立烹飪興趣小組，讓學(xué)生們參與進(jìn)來(lái)，加強(qiáng)自身的烹飪技能。學(xué)生在學(xué)校掌握了技術(shù)知識(shí)， 并不等于到頭了，就是在參加工作后，還要繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷的增強(qiáng)自己的本領(lǐng)，才能成為行業(yè)的佼佼者。