河北石家莊廚師學校學習內(nèi)容： 1、入廚基本功：由實操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設計制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺設計，系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術拼盤、水果拼盤20多個品種，如孔雀開屏、南海風光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調(diào)味調(diào)色知識，配方的比例，烹飪工藝美術，熟食店的經(jīng)營與管理，各式鹵烤和燒臘技術 6、綜合訓練：綜合訓練期，學員每天親自動手，名師系統(tǒng)指導實操所學的紅案熱菜、食品雕刻藝術拼盤及鹵水與燒臘制作技法。

在河北石家莊廚師學校學習畢業(yè)后，河北石家莊廚師學校管工作嗎，在哪個河北石家莊廚師學校學習有保障，能學到真正的廚師技藝，而且還管工作。普遍來講，正規(guī)的學校都有工作，這也要看學校的技術水平，于是就出現(xiàn)了同樣的工作，但是有相當大的工資待遇差距。實力雄厚的河北石家莊廚師學校，技術力量就強大，學生也用心學，在學校學到了真正的廚師技術，這樣畢業(yè)后就能到大的飯店從事較高等級的廚師工作，待遇也高。如果在實力一般的學校學習，學生在技術上學的不到位，那么畢業(yè)后就只能在一般的普通飯店工作，待遇就相差很多?？傮w來說，要想得到滿意的工作和滿意的收入，不僅要選擇實力雄厚的學校，也要看學生自己的努力，雙方都達到了，就能學到真正的技術要領，就能從事高收入的工作。