虎振學校名氣很大，是家喻戶曉的品牌學校，在技術領域，人們只要想到學技術，就不約而同的想到了虎振學校。下面先說說虎振學校 在教學方面，虎振河北滄州廚師學校從實際出發(fā)，實行的是實踐為主，實踐結合理論的教學模式，理論夠用就行，主要強調培養(yǎng)學生的實用價值，加強學生動手能力的培養(yǎng)。以廚師專業(yè)為例，學生學習的時候全部真材實料，每一道菜老師演示了，學生要親自再炒，然后老師打分評比找優(yōu)點找缺點，這樣反復的練習，學生一定能學到真技術。 在學生管理上，學校實行的是準軍事化管理，旨在提高學生的基本素質，以及職業(yè)操守。經(jīng)常和一些招聘廚師的企業(yè)交流，這些企業(yè)表示，相對于技術，他們更加看重的是學生的人品，這當然不是說技術不重要，而是說人品更重要。

一個好的河北滄州廚師學校是怎么教學的呢，以虎振學校為例，在學習上，學校實踐教學，全部真材實料，老師先炒，一邊炒一邊講解，炒出來后，同學們品嘗，然后同學自己炒，老師給打分，只有這樣，學生才能知道自己是不是學的好。 學習內(nèi)容要學習八大菜系，以及涼菜和主食的技術，包教包會，本學期學不會，免費接著學，畢業(yè)后學校免費給學生分配工作。 學校采用“技能+學歷”的人才培養(yǎng)模式，打破了以往人們對職業(yè)教育學生“文化素質低”的不恰當觀念，培養(yǎng)的學生不僅炒菜技術好，還具有較扎實的理論基礎。要想達到這樣的效果，就得有相當豐富的教學經(jīng)驗，意思就是說，不僅老師自己的技術要好，而且關鍵是能把自己所會的教給學生，讓學生徹底掌握技術要領。