虎振河北邯鄲廚師學(xué)校在河北省廚師餐飲領(lǐng)域名氣很大，各地的飯店里面的廚師很多都是從虎振學(xué)校畢業(yè)的，學(xué)校從1991年建校伊始，迄今已經(jīng)有三十年的辦學(xué)歷史了，在這三十年里面，學(xué)校培養(yǎng)數(shù)萬名廚師，如今他們都憑借在學(xué)校學(xué)到的真才是學(xué)，實現(xiàn)了自己的價值，有的同學(xué)甚至成了當(dāng)?shù)氐氖浊恢傅母缓?，?dāng)然了，掙錢不是目的，關(guān)鍵是學(xué)生用自己的技術(shù)回報了家庭，回報了了社會，成為家里甚至是村里的驕傲。 比較有名的廚師技校，就選虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校。這是一所具有三十多年辦學(xué)歷史的名牌學(xué)校，從這里走出的學(xué)生，如今有的成為餐飲行業(yè)的大老板，有的成為大酒店的骨干，廚師長，成為這個行業(yè)的管理精英，技術(shù)精英，他們成為家人的驕傲，成為別人羨慕的對象。

一個好的河北邯鄲廚師學(xué)校是怎么教學(xué)的呢，以虎振學(xué)校為例，在學(xué)習(xí)上，學(xué)校實踐教學(xué)，全部真材實料，老師先炒，一邊炒一邊講解，炒出來后，同學(xué)們品嘗，然后同學(xué)自己炒，老師給打分，只有這樣，學(xué)生才能知道自己是不是學(xué)的好。 學(xué)習(xí)內(nèi)容要學(xué)習(xí)八大菜系，以及涼菜和主食的技術(shù)，包教包會，本學(xué)期學(xué)不會，免費接著學(xué)，畢業(yè)后學(xué)校免費給學(xué)生分配工作。 學(xué)校采用“技能+學(xué)歷”的人才培養(yǎng)模式，打破了以往人們對職業(yè)教育學(xué)生“文化素質(zhì)低”的不恰當(dāng)觀念，培養(yǎng)的學(xué)生不僅炒菜技術(shù)好，還具有較扎實的理論基礎(chǔ)。要想達到這樣的效果，就得有相當(dāng)豐富的教學(xué)經(jīng)驗，意思就是說，不僅老師自己的技術(shù)要好，而且關(guān)鍵是能把自己所會的教給學(xué)生，讓學(xué)生徹底掌握技術(shù)要領(lǐng)。