內(nèi)蒙古包頭紫薯粉加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。 速凍業(yè)：紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過(guò)程中用來(lái)代替一部分小麥粉,同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯粉冰激凌中。 飲料業(yè)：飲料行業(yè)主要是200目的紫薯粉，200目的紫薯粉可以作為一種原料添加于固體飲料之中，例如紫薯粉奶茶、紫薯粉豆奶以及其他粗糧飲料。

內(nèi)蒙古包頭紫薯粉一般具有潤(rùn)腸通便、內(nèi)蒙古包頭當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、內(nèi)蒙古包頭當(dāng)?shù)匮泳徦ダ系淖饔谩? 1、內(nèi)蒙古包頭當(dāng)?shù)貪?rùn)腸通便：內(nèi)蒙古包頭紫薯粉當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，在吃了以后可以加速胃腸道的蠕動(dòng)促進(jìn)新陳代謝，避免出現(xiàn)大便干燥。 2、內(nèi)蒙古包頭當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：內(nèi)蒙古包頭紫薯粉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分也比較高，含有豐富的維生素和多種微量元素，可以讓身體變得更加。 3、內(nèi)蒙古包頭當(dāng)?shù)匮泳徦ダ希簝?nèi)蒙古包頭紫薯粉當(dāng)中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可以延緩皮膚衰老，避免出現(xiàn)松弛和的現(xiàn)象。 內(nèi)蒙古包頭紫薯粉的吃法比較多，一般可以做成紫薯面條或者紫薯饅頭。