有很多人一直都在向往著做一名蛋糕師。有的可能是自身喜好，有的可能就是想自己開一個店。這兩種想法的都是好的，但是很多人一直就有一個疑問，我們學習蛋糕技術的時候是要去蛋糕店當學徒還是去正規(guī)的蛋糕培訓學校去學習呢？答案選個口碑好的學校學習是比較好的選擇。 有的人想的很好，去蛋糕店當學徒，又能掙錢，還能學技術，學會了技術，先給人家打工，掌握一些開店的經(jīng)驗，然后自己辭職后創(chuàng)業(yè)當老板，也開一個店。這個夢想很好，但是有時候確實是單方面的，什么事都怕?lián)Q位考慮，我們反過來想，如果我們是一家蛋糕店的老板，有人來我的店里當學徒，想一面掙錢，一面學技術，然后再學我的經(jīng)營經(jīng)驗，然后走人，自己創(chuàng)業(yè)開店去了，想一下都覺得不可思議，這確實是不太現(xiàn)實，也沒有那么傻的老板。 所以說，如果真想學這項技術，然后憑借這項技術有所成就，就別怕花學費，找一個正規(guī)的西點學校認真的從基礎學起，好好的學，真正的掌握技術要領，學成以后，通過學校給分配一個工作，這次是自己帶著技術去的，如果想一直打工，就本著專業(yè)西點師的目標去努力，如果想開店，就一邊給人家打工，一邊留心看看人家是怎么經(jīng)營的，即便將來辭職離開，也是正常的，算不上忘恩負義。 關鍵的是，在專業(yè)學校學的技術是整體的，是從根本上解決的，一學就是一各門類，將來涉及到這一類的都會做，是全套的整體的技術，這對將來的發(fā)展奠定了良好的基礎，這也就證明了為什么從正規(guī)學校畢業(yè)的學生，當看到一個不認識的品種的時候，嘗一口就知道怎么做的了。

老牌學校虎振西點學校，自1991年起就開始辦學，學校的成就社會上自然有公理，這樣的例子很多，當初是父親或者是母親在學校學的技術，有了一技之長，成就了自己的事業(yè)，現(xiàn)在自己的孩子或者是朋友親戚家的孩子想學技術了，也到學校來，因為他們知道在這里學習有保障，這就是品牌效應，而且虎振學校辦學時間比較長，老師們的教學經(jīng)驗也豐富，知道從哪里入手教學生才能教的更好，讓學生掌握的更牢靠；管理也到位，學校辦學三十年早已積累了一套完善的管理制度，為學生更好的學習保駕護航； 是學校的就業(yè)分配制度，因為學校是品牌學校，所以各地的用人單位在招聘的時候也都到學校來進行招聘，這就比一些名不見經(jīng)傳的小學校要好的多，更加有保障，解除了學生的后顧之憂。 正是因為虎振學校辦學時間長，積累的經(jīng)驗多，在課程設置上也是科學的，學校的課程設置有長期有短期，成年人可以學，剛剛中學畢業(yè)的學生也可以學；長短期分別對應不同層次的蛋糕店，包括學生開店在內，舉例說明，如果學生開一個簡單的普通蛋糕店，那么學一個短期的就可以，如果學生夢想很大，想將來把這個技術當成一個事業(yè)來做，那就學一個長期的。但是不管學生選擇學長期還是短期，也不管學生是選擇上班還是創(chuàng)業(yè)，學校都會負責。