烹飪是一門傳統(tǒng)技藝，從原料的鑒別到初加工,從手工切配到掌握火候、調(diào)味,都是其特定的技術(shù)要求和操作難度。 虎振河北保定廚師學(xué)校隨著烹飪的科學(xué)化、規(guī)范化要求的提出,與時(shí)俱進(jìn)，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，不斷豐富教學(xué)內(nèi)涵，以適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展和需要，如宴會(huì)的設(shè)計(jì)、筵席的構(gòu)思、菜肴營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生指標(biāo)的確定以及菜點(diǎn)的造型等,無(wú)不凝聚著比較復(fù)雜的腦力勞動(dòng)。 要想真正學(xué)好廚師技術(shù)，就要到專業(yè)的正規(guī)學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)，這是學(xué)好的基本保障，廚師不是簡(jiǎn)單的把菜做熟，而是有相當(dāng)高的技術(shù)含量，因此，選擇一家正規(guī)的廚師培訓(xùn)學(xué)校對(duì)學(xué)生未來(lái)的就業(yè)來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樵趯W(xué)校學(xué)不好，到了社會(huì)上，就更加的困難了，在社會(huì)上沒(méi)有人會(huì)真心的教你，那時(shí)候再后悔就晚了。

虎振河北保定廚師學(xué)校辦學(xué)30年來(lái)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)足發(fā)展，學(xué)校目前開(kāi)設(shè)：中式烹飪、汽修、數(shù)控、挖掘機(jī)、裝載機(jī)、叉車、塔吊、汽車吊、中西糕點(diǎn)、美容美發(fā)、電氣焊、氬弧焊、二保焊等熱門高薪專業(yè)。其中廚師專業(yè)是學(xué)校開(kāi)設(shè)早的專業(yè)，因此有很多人下意識(shí)的認(rèn)為虎振學(xué)校就是河北保定廚師學(xué)校，這是因?yàn)閺N師專業(yè)貼近人們的生活，各地的飯店里都有虎振學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生擔(dān)任廚師，這些學(xué)生傳播了學(xué)校的名聲，他們的工作以及收入為學(xué)校起到了正面的宣傳，所以到虎振學(xué)校學(xué)習(xí)的人越來(lái)越多，這也是學(xué)校一直發(fā)展壯大的主要因素。存在就是硬道理，尤其是學(xué)校，技術(shù)是核心，學(xué)生在學(xué)校學(xué)到了真正的技術(shù)，憑借技術(shù)有了滿意的工作和收入，同時(shí)也為學(xué)校做了正面的宣傳，他們身邊的人也都看在眼里，想學(xué)技術(shù)，自然也就到學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)了。