學(xué)校管理嚴(yán)格，采用準(zhǔn)軍事化管理模式，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)化培養(yǎng)。 在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開(kāi)展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型、專(zhuān)業(yè)型人才。 廚師專(zhuān)業(yè)作為虎振河北保定廚師學(xué)校的龍頭專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)現(xiàn)開(kāi)設(shè)： 1、廚師初級(jí)班學(xué)期4個(gè)月、廚師中級(jí)班學(xué)期7個(gè)月、廚師高級(jí)班學(xué)期1年、廚師全科班學(xué)期2年。 2、廚師單項(xiàng)熱炒班學(xué)期1個(gè)月，廚師火鍋系列班學(xué)期7天，廚師韓國(guó)泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W(xué)期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學(xué)期7天，廚師烤鴨、烤雞班學(xué)期7天，韓國(guó)烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚(yú)、麻辣燙班學(xué)期7天，廚師食品雕刻班學(xué)期1個(gè)月。 以上這些課程，都是學(xué)校經(jīng)過(guò)充分的社會(huì)調(diào)研而開(kāi)設(shè)的，不同的年齡，不同的需求，不同的就業(yè)方式，以及是創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)等，都有一一對(duì)應(yīng)，這就是專(zhuān)業(yè)學(xué)校的優(yōu)勢(shì)，一切都是成熟的。

廚師工作時(shí)一個(gè)永不失業(yè)的金飯碗！廚師已經(jīng)成為當(dāng)今十大高薪行業(yè)之一!因此一些經(jīng)歷多的人士，想自己或者是自己的孩子選擇一個(gè)廚師行業(yè)；在諸多的技術(shù)領(lǐng)域里面，廚師是一個(gè)相對(duì)待遇比較高的工作，廚師 的好處是掙多少基本能落下多少，人們都知道，一般來(lái)說(shuō)飯店都是管吃住的。 大家都知道飯店主要是靠回頭客，廚師技術(shù)不好，炒出的菜不被客人歡迎，就沒(méi)人來(lái)吃飯，這樣下去，飯店很快就倒閉了，這就是為什么說(shuō)飯店寧可高薪聘請(qǐng)技術(shù)好的廚師，也不用薪水低的技術(shù)差的，廚師是一個(gè)飯店的靈魂，是核心。這就看出一個(gè)河北保定廚師學(xué)校的重要性了。選擇了好學(xué)校，才能學(xué)到真技術(shù)真本領(lǐng)，這是將來(lái)就業(yè)的根本，除此之外，學(xué)習(xí)和工作的態(tài)度也要踏實(shí)，這是自己不斷進(jìn)步的能量。