專業(yè)的人做專業(yè)的事，專業(yè)的學校教專業(yè)的技術，虎振學校就是專業(yè)技術學校。廚師專業(yè)是虎振的骨干專業(yè)，是華北地區(qū)成立較早，師資力量較強的專業(yè)，擁有華北地區(qū)較大的實習大廳、烹飪實習樓、珍品標本室。 虎振學校常年招生，隨到隨學，畢業(yè)后分配工作 。 廚師培訓班設置： 1、廚師初級班學期2個月、廚師中級班學期6個月、廚師高級班學期1年、廚師全科班學期2年。 2、廚師單項熱炒班學期1個月，廚師火鍋系列班學期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學期7天，廚師烤鴨、烤雞班學期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學期7天，廚師食品雕刻班學期1個月?；⒄窈颖焙馑畯N師學校

不少學生想到河北衡水廚師學校學習廚師這個行業(yè)，比較關心年齡的問題，有的擔心年齡較大能不能學，有的擔心年齡較小能不能學。做為在河北衡水廚師學校工作二十年的老師，在這里向大家解答這個問題，學習廚師技術，基本上沒有年齡限制，歲數(shù)比較小的14歲就來學習了，歲數(shù)大的六十多歲的也有，只要身心就可以。而且也沒有什么性別的限制，只要自己喜歡，身體允許，那就學習。要知道做一件自己喜歡的工作，是非常難能可貴的，既然喜歡烹飪這個技術，就去學習，將來專門從事這項廚師工作也好，或者是純粹的為了喜歡，為了的廚藝，自己的生活質量，專門為自己學好，總而言之，是不會白學的。在諸多的技術學校里面，學習烹飪技術，人們還是選擇虎振河北衡水廚師學校的比較多，這是辦學三十多年的老牌子學校了。