虎振河北張家口廚師學校辦學30年來，經(jīng)過長足發(fā)展，學校目前開設：中式烹飪、汽修、數(shù)控、挖掘機、裝載機、叉車、塔吊、汽車吊、中西糕點、美容美發(fā)、電氣焊、氬弧焊、二保焊等熱門高薪專業(yè)。其中廚師專業(yè)是學校開設早的專業(yè)，因此有很多人下意識的認為虎振學校就是河北張家口廚師學校，這是因為廚師專業(yè)貼近人們的生活，各地的飯店里都有虎振學校畢業(yè)的學生擔任廚師，這些學生傳播了學校的名聲，他們的工作以及收入為學校起到了正面的宣傳，所以到虎振學校學習的人越來越多，這也是學校一直發(fā)展壯大的主要因素。存在就是硬道理，尤其是學校，技術是核心，學生在學校學到了真正的技術，憑借技術有了滿意的工作和收入，同時也為學校做了正面的宣傳，他們身邊的人也都看在眼里，想學技術，自然也就到學校來學習了。

學校管理嚴格，采用準軍事化管理模式，加強學生的職業(yè)化培養(yǎng)。 在教學上實施“技能+素質”一體化教育，一方面注重學生技能的培養(yǎng)，為學生提供更多的學習實踐的機會；另一方面重視學生綜合素質教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學生成為符合社會需要的復合型、專業(yè)型人才。 廚師專業(yè)作為虎振河北張家口廚師學校的龍頭專業(yè)，專業(yè)現(xiàn)開設： 1、廚師初級班學期4個月、廚師中級班學期7個月、廚師高級班學期1年、廚師全科班學期2年。 2、廚師單項熱炒班學期1個月，廚師火鍋系列班學期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學期7天，廚師烤鴨、烤雞班學期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學期7天，廚師食品雕刻班學期1個月。 以上這些課程，都是學校經(jīng)過充分的社會調研而開設的，不同的年齡，不同的需求，不同的就業(yè)方式，以及是創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)等，都有一一對應，這就是專業(yè)學校的優(yōu)勢，一切都是成熟的。