要知道烹飪行業(yè)并不是一個“紙上談兵”的行業(yè)，這一行業(yè)特性就要求學(xué)烹飪必須要動手操作，才能夠不斷地積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，不至于使“理論”與“實(shí)踐”脫節(jié)。 比如說開發(fā)新的菜肴，不僅要通過大量的實(shí)踐，還要依據(jù)一定的理論知識。 虎振河北廊坊廚師學(xué)校擁有齊全的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，采用“理論+實(shí)戰(zhàn)”的教學(xué)模式，保證學(xué)生能夠有足夠的時間參與到實(shí)訓(xùn)中來，不斷的提高實(shí)訓(xùn)技能。同時，學(xué)校為了加強(qiáng)對學(xué)生的技能訓(xùn)練，使之掌握較扎實(shí)的烹飪技能，不僅通過舉辦各種技能大賽來激勵學(xué)生的興趣，還建立烹飪興趣小組，讓學(xué)生們參與進(jìn)來，加強(qiáng)自身的烹飪技能。學(xué)生在學(xué)校掌握了技術(shù)知識， 并不等于到頭了，就是在參加工作后，還要繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷的增強(qiáng)自己的本領(lǐng)，才能成為行業(yè)的佼佼者。

什么學(xué)校有廚師的短期培訓(xùn)班，在諸多的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校里面，開設(shè)了廚師短期培訓(xùn)班的學(xué)校能被廣大人們一致認(rèn)可的學(xué)校就是虎振河北廊坊廚師學(xué)校了。不僅是想學(xué)習(xí)廚師的學(xué)生們選擇虎振學(xué)校，各地的用人單位，各大飯店酒樓在招聘廚師的時候也選擇虎振學(xué)校畢業(yè)的學(xué)校，很多飯店都是直接到學(xué)校來進(jìn)行招聘，因?yàn)榛⒄駥W(xué)校已經(jīng)打造出了自己的品牌，而且質(zhì)量過硬，學(xué)生能勝任廚師崗位的工作。這一切是和學(xué)校的踏實(shí)務(wù)實(shí)的辦學(xué)理念分不開的，學(xué)校深深的知道，很多學(xué)生文化程度不高，因此學(xué)校在教學(xué)時就特別的注重實(shí)踐，通多加強(qiáng)學(xué)生動手能力來讓學(xué)生熟練掌握這項(xiàng)技術(shù)。先學(xué)會怎么做，然后再講理論，這樣學(xué)生既能學(xué)會技術(shù)，也能為將來就業(yè)后的繼續(xù)進(jìn)步而奠定基礎(chǔ)。這樣的教學(xué)沒有學(xué)不好的，只要學(xué)生來到學(xué)校，就是選擇了高質(zhì)量就業(yè)。