虎振學(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)，學(xué)生一入學(xué)就實(shí)踐炒菜，同時(shí)練習(xí)基本功，比如刀工、翻勺等。除此之外，針對(duì)這些學(xué)生學(xué)習(xí)的目的和特點(diǎn)，在課程里面學(xué)校還傳授一些涼菜和面點(diǎn)主食的制作方法，將來(lái)在學(xué)生開店的時(shí)候，肯定用得到。 別看是短期的課程，可是學(xué)習(xí)的東西一點(diǎn)也不少，學(xué)生畢業(yè)后可以選擇自己開店，如果感覺剛畢業(yè)開店，在經(jīng)營(yíng)上沒有把握，學(xué)校也可以給學(xué)生先分配一個(gè)工作，先去工作一段時(shí)間，長(zhǎng)一些見識(shí)，增長(zhǎng)一些經(jīng)驗(yàn)，然后再自己開店，這樣的話，就會(huì)少走一些彎路。 通過以上的分析，就能看出一個(gè)負(fù)責(zé)任的河北保定廚師學(xué)校是怎么為學(xué)生著想的，也只有為學(xué)生著想，學(xué)生才會(huì)選擇到這樣的學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)?；⒄窈颖北６◤N師學(xué)校能夠發(fā)展到今天，就是堅(jiān)持了學(xué)校辦學(xué)原則，一切為了學(xué)生，為了學(xué)生的一切；您送來(lái)一名學(xué)子，我還您一名人才。

河北保定廚師學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、入廚基本功：由實(shí)操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術(shù)。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設(shè)計(jì)制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學(xué)。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺(tái)設(shè)計(jì)，系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術(shù)拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤、水果拼盤20多個(gè)品種，如孔雀開屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調(diào)味調(diào)色知識(shí)，配方的比例，烹飪工藝美術(shù)，熟食店的經(jīng)營(yíng)與管理，各式鹵烤和燒臘技術(shù) 6、綜合訓(xùn)練：綜合訓(xùn)練期，學(xué)員每天親自動(dòng)手，名師系統(tǒng)指導(dǎo)實(shí)操所學(xué)的紅案熱菜、食品雕刻藝術(shù)拼盤及鹵水與燒臘制作技法。

虎振學(xué)校是全國(guó)聞名遐邇的廚師人才搖籃，往往是人們一提虎振，幾乎就是河北保定廚師學(xué)校的代名詞，從中就可以看出學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力，以及技術(shù)力量。 對(duì)于學(xué)校的學(xué)費(fèi)，需要說明的是，虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校是收費(fèi)是一次性收費(fèi)，也就是說所介紹的學(xué)費(fèi)里面包含了學(xué)生們?nèi)粘３床擞玫脑牧腺M(fèi)，所有收費(fèi)項(xiàng)目在學(xué)生入學(xué)前和學(xué)生講清楚，讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道他們的學(xué)費(fèi)花在了什么地方。 虎振學(xué)校廚師技術(shù)專業(yè)開設(shè)了好幾個(gè)學(xué)制的學(xué)期，從短期幾十天到長(zhǎng)期的三年，分別適應(yīng)不同需求的學(xué)生，同時(shí)滿足了各層次飯店對(duì)廚師人才的需求。同時(shí)學(xué)生也可以選擇自己開店，尤其是自己開店，開多大的，什么層次的，需要什么樣的菜品，因此要先咨詢老師，咨詢好了，結(jié)合自己的實(shí)際擒故康，選擇適合自己的。