葡萄品種介紹：一、早熟有核品種(維多利亞、香妃、早黑寶、早巨選、鄭州早玉、乍娜、大粒六月紫、六月紫、87-1)。二、早熟有核品種(628、、蜜汁、矢富羅莎、洛浦早生、紫珍香、豐寶、坂田良智、鳳凰51號)。三、早熟有核品種(6-12、奧古斯特、貴妃玫瑰、黑香蕉、紅雙味、京秀、京亞、京玉)。四、早熟無核品種(金星無核、弗蕾無核、夏黑、無核早紅、黎明無核、湯姆遜無核、奧迪亞無核)。五、早熟無核品種(鄭果大無核、優(yōu)無核、無核白雞心、希姆勞特、碧香無核、京早晶、8612)。六、中熟有核品種(天緣奇、香悅、紫地球、醉金香、巨玫、巨峰、安藝皇后)。七、中熟有核品種(黃蜜、金手指、巨玫瑰、藤稔、超藤、大粒玫瑰香、黃金香)。八、中熟有核品種(高蓓蕾、高魯比、黑峰、黑瑰香、戶太8號、京優(yōu)、黑蜜)。九、中熟無核品種(奇妙無核)。十、晚熟有核品種(摩爾多瓦、晚霞、魏可、信儂樂、意大利亞)。十一、晚熟有核品種(紅高、紅羅莎里奧、克林巴馬克、美人指、蜜紅、秋紅)。十二、晚熟有核品種(大紅提、峰后、高妻、格拉卡、黑提、紅地球)。十三、晚熟有核品種(巴西、比昂可、翠峰、達(dá)米娜、紅繭、紅鳩、新尤尼坤、紅意大利、夕陽紅)。十四、晚熟無核品種(紅寶石無核、皇家秋天、克瑞森無核、莫麗莎無核)。

1整形修剪   

a.架式葡萄以棚架為主，也可以前期采用籬架，后期用棚架，可更早收到經(jīng)濟(jì)效益。另外，高寬垂也為一較好的架式。   

b.整形 葡萄生長勢強(qiáng)，頂端優(yōu)勢明顯，幼樹旺長，新梢成熟晚，難以平衡樹勢，因而多采用獨(dú)龍于整形。定植當(dāng)年選留1個(gè)長勢較壯的新稍做主蔓培養(yǎng)，綁縛上架，冬剪時(shí)剪留1．0～ 1.5m 。第2年，主蔓先端留粗壯的新稍做主蔓的延長梢，順一個(gè)方向水平引縛，重點(diǎn)培養(yǎng)。通過抹芽、定枝，主蔓上每間隔10～ 15cm 保留一個(gè)結(jié)果新梢。第3年延長梢爬滿架后隨時(shí)摘心，控制延伸，井按15～ 20cm 的間距選留結(jié)果枝，多余的疏除。棚架形成后，按架面長度整枝。修剪時(shí)應(yīng)以短梢修剪為主，適當(dāng)配置中梢，一般剪留1～3節(jié)為宣。夏剪時(shí)，除正常的抹芽、除萌、定梢去卷須外，對副梢反復(fù)摘心時(shí)要留2～3片葉，若留1片葉摘心，冬芽易萌發(fā)。還應(yīng)特別重視對秋季嫩梢的反復(fù)摘心，以促進(jìn)枝條完熟。八月以后，控水控氮，多施磷鉀肥，尤應(yīng)重視葉面噴布鉀肥，以防徒長。

00倍液一、修剪
葡萄修剪的步驟可分為“一看、二剪、三查”三字口訣。
1、看
看樹形、看樹勢、看品種、看枝條的成熟度、看該樹與鄰樹的關(guān)系，看出一個(gè)心中有數(shù)的合理的修剪方案。為動剪作準(zhǔn)備。
2、剪
通過看樹形、樹相、枝條中粗度，然后動手剪。
3、查
先檢查骨干枝修剪，如角度、架面的占有率高，再檢查每一個(gè)結(jié)果部位的母枝修剪情況，包括剪留長度，枝組位置、方向等。 還要看一看枝間關(guān)系處理好了沒有，因?yàn)閱沃觊g差異也要靠修剪來解決。
4、冬季修剪中的注意事項(xiàng)
（1）殘樁不要留得太長，如骨干枝的疏剪回縮，這都是大的傷口，剪口要盡量平滑，否則不易愈合，一年生母株剪口宜高出芽眼2CM。
（2）注意骨干枝的角度，如籬架扇形整枝時(shí)，通過株間間伐、株距加大后，如果不使主蔓角度加大，就不能保持穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。主蔓傾斜度越大，枝條生長越緩和，基部的三角地帶加大之后，可以使整個(gè)架面通風(fēng)光照條件得到改善。
（3）強(qiáng)調(diào)隨剪隨綁，要會剪會綁，也可以兩個(gè)人干，一個(gè)人負(fù)責(zé)修剪，一個(gè)人負(fù)責(zé)綁縛，分工合作。
葡萄是蔓性果樹，其骨干枝與結(jié)果母株在架面上擺布可塑性很大，只會剪不會綁，說明修剪要領(lǐng)還沒有掌握好，應(yīng)開動腦筋，細(xì)心地研究要領(lǐng)，使修剪的成果讓第二年葡萄的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。
（4）冬剪與清園相結(jié)合，通過修剪去除枯死的殘樁病枝、穗梗、卷須等無用的組織，還要去掉當(dāng)年綁扎新梢留在鐵絲上的布條、塑料線等，這些修剪下來的病殘物都要帶出葡萄園，集中燒毀。
二、管理方法
經(jīng)過冬季修后，結(jié)果母枝上的冬芽通常都有七八成萌發(fā)，此時(shí)應(yīng)該注意留芽。留芽太多，易浪費(fèi)養(yǎng)分，使樹勢弱，不利于坐果；但若留芽太少，易促發(fā)枝蔓旺盛生長，造成嚴(yán)重的落花落果，因此要注意捎芽定梢。  
1、抹芽
通常一條結(jié)果母枝上有多個(gè)芽萌發(fā)時(shí)，每隔15～20厘米留一芽，每結(jié)果母枝留2～5條新梢，其余的從基部抹除。
抹芽時(shí)，一般抹除雙芽中的無花穗芽或弱芽，1個(gè)芽眼只留1條梢。為確保產(chǎn)量，也可在新梢長至4～5片葉時(shí)，視其 卷絲是否帶花穗而決定其去留，但這樣浪費(fèi)養(yǎng)分較多。 
2、定梢綁蔓
所留的新梢開花前，在花穗以上留5片葉摘心，而無花的梢留8片葉摘心。摘心后，會大量萌發(fā)副梢，只留頂部1～2個(gè)副梢并且留2葉反復(fù)摘心，其余的副梢全部抹除。同時(shí)，要根據(jù)蔓的生長適時(shí)綁蔓。
3、花果穗的處理
為確保坐果率，通常用人工方法將花穗1/5的穗尖摘除，花期噴施0.3%硼肥加0.5%尿素（或0.2%磷酸二氫鉀）?；ê笠恍瞧谔鞂⒔Y(jié)果較多的果穗，進(jìn)行人工疏果，然后套袋保護(hù)。
4、中耕除草和病害防治
葡萄萌發(fā)3～5葉時(shí)開始防病，每隔7～10天噴藥1次，尤其是雨后更要加強(qiáng)噴藥保護(hù)，并注意中耕除草。此期主要防葡萄黑痘病、灰霉病、銹病等。應(yīng)及時(shí)用藥防治。