接下來才是需要把切好的土豆絲放入到鍋里，然后用大火進(jìn)行快炒，這里是需要不停的翻炒的，要勤快，不能慢，不然會因為土豆中含有的淀粉粘鍋，所以一定要快，還需要加入適量的清水進(jìn)行澆頭。對于在保定廚師技校的學(xué)子秉承高呼：學(xué)廚師，贏未來！一切都得靠你自己去摸索、去學(xué)習(xí)、去把握。在教學(xué)上理論聯(lián)系實際，著力學(xué)生實際動手能力和適應(yīng)能力。獨特的互動式餐廳模擬教學(xué)法，更是從根本上保證了教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育之先河。在們的悉心教導(dǎo)下，同學(xué)們的烹飪技術(shù)了很大的，一個個都走上自己的未來之路。

學(xué)廚師就要選技術(shù)過硬的廚師技校，一個技術(shù)過硬的廚師技校，必然在設(shè)備設(shè)施和師資方面勝出同類院校，作為技術(shù)門類的學(xué)校，虎振學(xué)校從來都十分注重學(xué)生的實踐動手能力的培養(yǎng)，包括從師資配備上，學(xué)校聘請的老師都是不管在理論教學(xué)上，還是在實踐動手上，能力都是十分強(qiáng)的老師；同時在設(shè)備上學(xué)校引進(jìn)市場前沿的設(shè)備，目的就是讓學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的時候就是時刻和當(dāng)下的市場接軌的，因此虎振學(xué)校的畢業(yè)生常年以來均供不應(yīng)求。 虎振廚師技校的課程設(shè)置也十分合理，也是和市場掛鉤，學(xué)校的不僅從根本上教會學(xué)生烹飪技術(shù)，還教會學(xué)生如何開發(fā)新的菜肴，我們在生活中是不是經(jīng)常遇到這樣的情況，有的廚師對于沒炒過的菜，有時候端上來看看嘗一嘗，下來自己就知道怎么回事了，就學(xué)會怎么炒了，虎振廚師技校教的就是學(xué)生的這樣本事。 關(guān)于學(xué)校學(xué)期設(shè)置，有長期有中期有短期，這是因為市場上的飯店的規(guī)模有大有小，每個飯店都需要廚師，但是對廚師的技術(shù)要求不一樣，比如說大飯店需要的廚師技術(shù)要高，會的菜要多，當(dāng)然了，相應(yīng)的工資待遇也就要高。但是不管學(xué)生選擇學(xué)習(xí)多長時間的，畢業(yè)后學(xué)校都管分配工作。