4、物盡其用，綜合利用
    中國(guó)烹任原料講求對(duì)原料的充分利用。因而，其他 視為廢棄物或不可食的部分也可以作為美食佳看的原料，如上舉駝峰、拜鼻外，還有豬、牛、羊等畜獸的心、肝、腸、胃、肺、腎、食管、筋、髓、頭、蹄、皮、尾、耳、舌、血等等。青色腸、肝可制成燒湯卷、燒禿肺，鴨腸刷鍋別有風(fēng)味；魚(yú)翅取自笆魚(yú)紹，色肚取自魚(yú)膘，龍腸取白色腸：駝篩、熊掌為駝、熊之足，這些都是席上珍品。                 

 “民以食為天”很多新興的、發(fā)展很快的餐飲企業(yè)又招聘不到所需要的崗位人才。廚師行業(yè)稱為熱門專業(yè)，并稱為未來(lái)的十大高薪職業(yè)。保定虎振烹飪學(xué)校經(jīng)過(guò)與餐飲企業(yè)調(diào)研和充分商討后，及時(shí)調(diào)整專業(yè)，聯(lián)合開(kāi)展再培養(yǎng)工程，既滿足了企業(yè)的用人需求，也解決了學(xué)生的就業(yè)問(wèn)題。
校企合作職教吸引力 
  我校為學(xué)生提供的大型模擬餐廳、實(shí)習(xí)廳，讓學(xué)生提前感受、了解專業(yè)的烹飪工作環(huán)境，拓寬知識(shí)面，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)鍛煉了學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和基本技能，提高了學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力。用人單位看中的更是學(xué)校優(yōu)質(zhì)的人才資源，學(xué)生在烹飪大師的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)真實(shí)的刻苦訓(xùn)練，能真正做到從學(xué)校到崗位的零距離，對(duì)學(xué)生就業(yè)大有好處。
  廣泛而深入的校企合作，使職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生在工作崗位上能用得上、干得好、留得住，在為企業(yè)提供服務(wù)的同時(shí)，也為學(xué)生職業(yè)發(fā)展找到了較好的出路！

    合作企業(yè)包括河北世紀(jì)飯店,中海集團(tuán)配餐服務(wù)公司,北京國(guó)際飯店,石家莊維多利亞大酒店,陽(yáng)光漁港,北京全聚德,天津狗不理等全國(guó)多家知名餐飲企業(yè).

    保定虎振烹飪學(xué)校為學(xué)生提供多重就業(yè)保障,學(xué)員入學(xué)即簽訂就業(yè)協(xié)議,通過(guò)模擬餐廳真實(shí)演練酒店操作流程,通過(guò)"職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練"強(qiáng)化求職技巧、職業(yè)素質(zhì),畢業(yè)學(xué)生直線式就業(yè)。

   我校多次被省、市評(píng)為教學(xué)管理學(xué)校；2003年獲得“河北省民辦教育明星學(xué)?！?；從2001年起連續(xù)5年被河北省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳評(píng)為“先進(jìn)社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”，多次被中烹?yún)f(xié)授于 教育成果獎(jiǎng)和教育成果金鼎獎(jiǎng)。