虎振學校是中國十大民辦特色學校，烹飪專業(yè)是其龍頭專業(yè)，該專業(yè)是華北地區(qū)成立時間早、師資力量強的專業(yè)，擁有華北 的刀功實習大廳、烹飪時西樓、珍品標本室。
    保定虎振學校廚師開辦30多年，高實力，高定位，高譽，高就業(yè)，高技能，培訓 高端的實用型人才。
     主要開設2個月班，6個月班，一年班，兩年班。不同層次，不同程度，不一樣的收獲。
歡迎大家來校參觀。烹飪全科班（學期一年）
    能過理論教學和操作技能教學，是學員較系統(tǒng)的掌握中式烹調的理論知識。在操作技能上，較熟練的運用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式調師的要求；在菜肴制作上，學會480余種菜肴的制作，能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、質營養(yǎng)符合要求。學會40-60余種面點制作技術。

    保定虎振廚師學校擁有一支以高級技師、高級烹調師為骨干的教師隊伍，他們技藝精湛、學術造詣深厚，曾多次在國際、國內烹飪比賽中獲得。自專業(yè)建立以來，兼容并括了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、蘇菜、閩菜、浙菜等各大菜系，傳承和發(fā)揚了博大精深的中國飲食文化，并成立了菜品研發(fā)部，實施品牌戰(zhàn)略管理，不斷品牌的美譽度。廚師培訓速成班，學期三個月。

    【招收對象】：無基礎者或基礎一般者，時間允許，以就業(yè)或創(chuàng)業(yè)為目的，均可報讀此班。