當今社會是一個競爭激烈,人才群聚的社會,早已經(jīng)不是憑力氣,能吃苦就能衣食無憂的時代.要想在社會上立足,并想得到較好的發(fā)展,必須要有一技之長.雖然說,三百六十行,行行都能出狀元.但選擇職業(yè),首先要根據(jù)自身的喜好,喜好是 的老師,因為喜歡那一行,就會干好哪一行;其次就是看哪個行業(yè)前景好,發(fā)展空間大; 也要根據(jù)自身的條件特點,切不可好高騖遠.
    餐飲業(yè)與其他行業(yè)相比,具有以下幾個明顯優(yōu)勢:一是不會被社會淘汰,即使實現(xiàn)了共產(chǎn)主義,人們總得還要吃飯;二是工作范圍廣闊,滲透社會各個領(lǐng)域和階層,從簡陋的小飯店到豪華的大酒店,從基層食堂到國務院宴會廳,廚師是少不了的;

    廚師職業(yè)教育在這方面做的比較突出，他把上課的食材都采用現(xiàn)實的材料，讓學生掌握真實做菜的整個工序，達到熟練的程度。這也是許多學生愿意去學習廚師的原因，不僅能鍛煉手藝，更能品嘗自己做的菜肴。這種教育方式讓學生能夠在畢業(yè)上班的時候?qū)κ巢牡眯膽?，熟練掌握。御廚烹飪教育在這方面的教育就是創(chuàng)新的典范，擺脫了只靠理論灌輸知識的歷史，為廚師教育的發(fā)展做出了新的貢獻。
  保定虎振烹飪學校是一家廚師職業(yè)培訓院校，在全國的兄弟廚師院校有十幾家。兄弟院校不僅師資共享，而且就業(yè)資源更是分布全國各地，成為全國 的廚師教育基地。多年來為社會餐飲行業(yè)培養(yǎng)了大批的廚師人才，也為社會的就業(yè)做出了巨大的貢獻。

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    據(jù) 餐飲行業(yè)調(diào)查顯示,未來5年,中國廚師需求總量400多萬.據(jù)《大洋新聞報道》,廣州、深圳年薪80萬高級廚師難聘.有關(guān)資料統(tǒng)計,21世紀初,世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人,中國素以烹飪王國著稱于世,廚師力量和人數(shù)首屈一指.目前我國廚師總數(shù)已愈千萬,但相對于13億中國人來說,這個數(shù)量遠遠不夠,在國際上中餐廚師又是缺口 的行業(yè)之一,廚師已經(jīng)成為很多有志青年高度認可的熱門高薪職業(yè).