原先，廚房員工的工作服是每人一件，但冬季衣服洗完后，第二天根本就不能干。所以針對(duì)這種現(xiàn)象，我向老板建議，給每位廚房員工提供了兩套工作服。

  后來(lái)，我又安排了一名兼職洗衣阿姨，負(fù)責(zé)廚房員工工作服的清洗工作，其實(shí)這些措施，只是想多給廚師們創(chuàng)造些休息時(shí)間。

04.想廚師的合理意見(jiàn)

  我曾經(jīng)遇到過(guò)一位老板，他非常愿意接受和聽(tīng)取員工的意見(jiàn)，在那店里，他是主廚。      

烹飪強(qiáng)化班
    通過(guò)兩個(gè)月系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能有效掌握烹飪基礎(chǔ)理論知識(shí)和常用烹調(diào)技術(shù)。學(xué)生畢業(yè)后能勝任廚房基本工作和獨(dú)立開(kāi)店。

中式面點(diǎn)班
    培養(yǎng)能夠熟練制作各類(lèi)中式面點(diǎn)的高級(jí)人才。

西式面點(diǎn)班
    培養(yǎng)能夠熟練制作各類(lèi)西式面點(diǎn)的高級(jí)人才。

食品藝術(shù)雕刻班
    培養(yǎng)能獨(dú)立操作的技能型專業(yè)技術(shù)人才

涼菜鹵烤班
    培養(yǎng)精通涼菜、鹵菜、燒烤制作的專業(yè)技術(shù)人才。