不久，大房東就按照合同要3.5萬的財(cái)產(chǎn)保證金，廚師不給， 成了被告，因?yàn)楹贤蠜]注明已經(jīng)交了財(cái)產(chǎn)保證金，法律是按合同辦事，結(jié)果廚師敗訴，只得又交了3.5萬。

對(duì)策：

  1、開店前找法律顧問把所有涉及的法律問題了解透徹;

  2、另外， 平時(shí)看一下《合同法》、《租賃法》、《勞動(dòng)法》等法律條文，還可以平時(shí)多留意各類媒體對(duì)相關(guān)案例的報(bào)道，多方面掌握相關(guān)法律知識(shí)。

  第五關(guān)：市場定位摸不準(zhǔn)

  選址和定位是開店前應(yīng)該考慮周全的，但是有很多大廚以為推出幾個(gè)拿手特色菜就能帶旺整個(gè)店，開店前根本不去調(diào)查市場。

    我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn)，對(duì)餐飲人才需求越來越大。面對(duì)國內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢，餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生變化，空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的 問題。 餐飲行業(yè)調(diào)查顯示，未來5年，中國廚師需求總量400多萬。

    所以說想拿金飯碗還得學(xué)廚師，孩子學(xué)廚師，還得來名校。保定虎振烹飪學(xué)?！爸腥A烹飪 名校”，“國際餐飲教育基地”，享譽(yù)全球！誠辦學(xué)二十二年，行業(yè)龍頭，培養(yǎng)出數(shù)以萬計(jì)的廚師，成功學(xué)子遍及海內(nèi)外。