廚師培訓(xùn)結(jié)合考試
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 3800/個(gè) |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運(yùn)費(fèi)說明 | 自理 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制脫產(chǎn)線下學(xué)習(xí) |
| 學(xué)期 | 20天、40天、2個(gè)月、6個(gè)月、1年、3年 |
| 學(xué)費(fèi) | 電詢,學(xué)期不一樣,教學(xué)內(nèi)容不一樣,學(xué)費(fèi)不一樣 |
| 開課日期 | 隨到隨學(xué) |
| 招生對(duì)象 | 滿14周歲-60周歲的男女均可報(bào)名學(xué)習(xí) |
| 就業(yè)崗位 | 從事餐飲行業(yè)或自主創(chuàng)業(yè) |
| 范圍 | 廚師培訓(xùn)結(jié)合考試服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋河北省、石家莊市、唐山市、秦皇島市、邯鄲市、邢臺(tái)市、保定市、張家口市、承德市、滄州市、廊坊市、衡水市 雙橋區(qū)、雙灤區(qū)、鷹手營(yíng)子礦區(qū)、興隆縣、平泉市、灤平縣、隆化縣等區(qū)域。 |



中國(guó)烹任原料講求對(duì)原料的充分利用。因而,其他 視為廢棄物或不可食的部分也可以作為美食佳看的原料,如上舉駝峰、拜鼻外,還有豬、牛、羊等畜獸的心、肝、腸、胃、肺、腎、食管、筋、髓、頭、蹄、皮、尾、耳、舌、血等等。青色腸、肝可制成燒湯卷、燒禿肺,鴨腸刷鍋別有風(fēng)味;魚翅取自笆魚紹,色肚取自魚膘,龍腸取白色腸:駝篩、熊掌為駝、熊之足,這些都是席上珍品。
5、藥食同源,以食養(yǎng)生
中國(guó)自古有“藥食同源”之說,所以作為食物所用的烹任原料,很多可歸人藥中用以治病健身;而作為治病的藥,很多又可作為烹任原料。孟洗的<食療本草》在這方面也有較大的貢獻(xiàn)。



開一家受歡迎的餐廳,是所有廚師都有的夢(mèng)想。相不少創(chuàng)過業(yè)的大廚會(huì)發(fā)現(xiàn),在他人的餐廳任職時(shí),處處得心應(yīng)手,可到了自己開店時(shí),卻是四處碰壁,事事不順,直到四面楚歌、關(guān)門大吉為止。從廚師到老板真的這么難?下面,紅廚網(wǎng)就為大家提供7個(gè)應(yīng)對(duì)方法,希望對(duì)你有所幫助。
開店
1、打造 風(fēng)格菜品
菜品是餐廳的根本,要想開好餐廳,一定要有能夠戰(zhàn)勝市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的過硬菜品。
七八年前,大家提起豫菜時(shí)的 印象,就是黑乎乎、咸乎乎、油膩膩、平塌塌,粗枝大葉,賣相不佳。在五星級(jí)酒店做過行政總廚的樊勝武深知,如果要穩(wěn)定客源,一定要讓豫菜以全新的形象展示在世人面前。
于是樊勝武勇于創(chuàng)新,在繼承了豫菜五味中和,擅于用湯的傳統(tǒng)烹飪基礎(chǔ)之上,大膽地融入新的元素,改變了傳統(tǒng)的裝盤方式,開創(chuàng)了新派豫菜之先河。


全日制大專(承德市分公司)匯集了一大批高素質(zhì)的管理人才和技術(shù)精湛的 保定虎振技校科研精英,現(xiàn)有員工150余人,專業(yè)技術(shù)人員20人,并和一些具有豐富經(jīng)驗(yàn)的各行各業(yè)的專家保持長(zhǎng)期合作。經(jīng)過多年的辛勤探索,公司建立了一套完備有效的服務(wù)體系,打造了一支經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)團(tuán)隊(duì),為客戶不僅免費(fèi)規(guī)劃場(chǎng)地、設(shè)計(jì)安裝基礎(chǔ)圖和流程圖,提供專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn),而且派技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)安裝和調(diào)試設(shè)備。公司售后服務(wù)部,建立客戶使用檔案,使傳統(tǒng)上門服務(wù)與網(wǎng)絡(luò)在線服務(wù)雙管齊下,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),貼心、,贏得了客戶們的廣泛贊譽(yù)。



兩年制大廚精英班以實(shí)踐為主,理論為輔,以培養(yǎng)技術(shù)扎實(shí)、廚藝精湛的烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)。采用國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的階段式教學(xué)模式,注重學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力。 階段學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)踐一道菜肴,第二階段兩道菜肴,第三階段注重各種宴席設(shè)計(jì)制作,每天老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)評(píng)分,并進(jìn)行階段考核。
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