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紫薯生丁生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間： 2026-02-02 06:03:06 ip歸屬地：威海，天氣：小雪轉(zhuǎn)中雪，溫度：-5-4 瀏覽：12次

以下是:山東省威海市紫薯生丁生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格	電聯(lián)
發(fā)貨期限	1-3
供貨總量	不限
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明	電聯(lián)
品牌	樂(lè)農(nóng)
是否可定制	是
產(chǎn)地	山東
范圍	紫薯生丁供應(yīng)范圍覆蓋山東省、棗莊市、東營(yíng)市、濟(jì)寧市、菏澤市、濱州市、聊城市、濰坊市、德州市、泰安市、臨沂市、煙臺(tái)市、威海市、萊蕪市、日照市、淄博市、青島市、濟(jì)南市環(huán)翠區(qū)、文登區(qū)、榮成市、乳山市等區(qū)域。

【樂(lè)農(nóng)】為您提供文登紫地瓜凍塊、乳山羽衣甘藍(lán)粉、聊城大麥苗粉、萊蕪羽衣甘藍(lán)粉、煙臺(tái)紫薯粉等多元產(chǎn)品與服務(wù)。紫薯生丁生產(chǎn)廠家,樂(lè)農(nóng)食品(威海市分公司)為您提供紫薯生丁生產(chǎn)廠家產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話(huà):【13562087101】、【13562087101】。山東省,威海市 2022年，威海市地區(qū)生產(chǎn)總值為3408.18億元，比上年增長(zhǎng)1.5%。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為10.4:38.5:51.1。

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以下是:山東威海紫薯生丁生產(chǎn)廠家的圖文介紹

多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)專(zhuān)注冷凍紫薯半成品、羽衣甘藍(lán)粉行業(yè)，只為您提供放心的產(chǎn)品。貨源穩(wěn)定、庫(kù)存充足、滿(mǎn)足客戶(hù)量大的需求。工藝嚴(yán)選、廠家成熟、材質(zhì)直供。

紫薯生丁生產(chǎn)廠家

山東威海紫薯丁主要是做食品添加，但是有的時(shí)候紫薯丁也可以直接做山東威海紫薯丁泥，做食品輔料和餡料。紫薯丁雖然作為食品添加劑但是紫薯丁的添加量是沒(méi)有限制的。紫薯丁做餡料還有做輔料的時(shí)候用量比較大。如果是做紫薯丁餡料，紫薯丁直接加加溫水，做成紫薯丁泥，之后加入糖或則奶即可。如果是做輔料紫薯丁直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯丁面包紫薯丁和面包粉的量是1:1。那么紫薯丁做美食，為什么還要調(diào)整紫薯丁的用量呢？因?yàn)椴煌鲜矶〉念伾遣灰粯樱泄z也是不一樣的，所以一般都是實(shí)驗(yàn)后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯丁的添加量沒(méi)有控制但是有些食品紫薯丁添加過(guò)量不成形，比如紫薯丁面條，這個(gè)添加量在百分之十到百分之十五之間，不要添加過(guò)量。

紫薯生丁生產(chǎn)廠家

注意：1，裱花袋如果用一次性的，套兩個(gè)。 2，黃油一定要打發(fā)到位，不然餅干口感會(huì)偏硬。山東威海紫薯丁分為紫薯丁生粉和紫薯丁，山東威海紫薯丁：經(jīng)過(guò)蒸煮過(guò)程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營(yíng)養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的香味，用水一沖即可檢驗(yàn) 紫薯丁生粉的做法：我們有專(zhuān)業(yè)的人把紫薯丁清洗干凈、用竹刀將紫薯丁外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機(jī)把紫薯丁切成絲或者是片，為了保護(hù)紫薯丁的純真顏色我們用5％的食鹽溶液浸泡紫薯丁片和紫薯丁丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥，用干燥設(shè)備一般45攝氏度-50攝氏度，讓紫薯丁或者紫薯丁片的溫度蒸干。（一定要注意衛(wèi)生和溫度），干燥之后的紫薯丁丁要經(jīng)過(guò)粉碎機(jī)粉碎才可以變成紫薯丁，紫薯丁的細(xì)度在90-120目左右，就是包裝和封裝。

紫薯生丁生產(chǎn)廠家

山東威海紫薯丁和紫薯丁的物理效應(yīng)是相同的，用紫薯丁制作出的果丹皮會(huì)比紫薯丁的效果好很多。紫薯丁保留了鮮薯的色澤和營(yíng)養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補(bǔ)小麥粉營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點(diǎn)。將紫薯丁添加到小麥粉中，對(duì)混合粉的特性及在面條上的應(yīng)用進(jìn)行了研究，結(jié)果表明：隨著紫薯丁的添加量由0％增加到30％，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃；糊化黏度崩解值和回生值均減??；面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min；紫薯丁面條煮沸損失率由7.2％上升至11.8％；拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減?。幻鏃l色度變暗色澤向紫紅色漸變。山東威海紫薯丁添加量為 15％，此時(shí)紫薯丁小麥面條效果紫薯丁在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯丁做掛面有些技術(shù)要求。

紫薯生丁生產(chǎn)廠家

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