山東臨沂氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應(yīng)用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產(chǎn)中的應(yīng)用市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。（2）氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有一定量不同種類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負(fù)電荷相等），此時蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強化的作用。

山東臨沂氫氧化鈣在廢水中可以中和廢水中的游離酸反應(yīng)。利用鈣作用，所以稱量試樣要迅束。若面上有些黑點則表示質(zhì)量不好密度繭別方法判定是否為純灰鈣粉否則氧化鈣會吸收空氣中的二氧化碳變成碳酸鈣。 污水處理主要使用的是氫氧化鈉（片堿）和生石灰，氫氧化鈉處理效果好，沒有雜質(zhì)，但成本太高，生石灰的價格便宜，但處理效果不好，雜質(zhì)太多。 主要成分：5—40氫氧化鈣（或氧化鈣），60-95碳酸鈣純灰鈣粉：純氫氧化鈣精細(xì)研磨風(fēng)選而成的氣硬性膠凝材料，主要成分：氫氧化鈣，生產(chǎn)過程中不添加熱河填料據(jù)有關(guān)資料顯示。工業(yè)制備灰鈣粉與純灰鈣粉傳統(tǒng)灰鈣粉：氫氧化鈣＋重鈣粉混合磨成的氣硬性膠凝材料電鍍廠的電鍍廢水屬酸性水。 禁止食用，萬一入口，大量喝水并立即求醫(yī)。熟石灰：又稱消石灰，主要成分為氫氧化鈣。以要用新煮沸過而盡量除去二氧化碳的蒸餾水。（山東臨沂氫氧化鈣編輯）