兩年制大廚精英專業(yè)

   注重對學(xué)生烹飪技能和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，以培養(yǎng)廚師長、行政總廚、餐飲職業(yè)經(jīng)理人為目標(biāo)，學(xué)生畢業(yè)后能夠獨(dú)立開店經(jīng)營，也可以到星級賓館、大型餐飲從事烹調(diào)和廚房管理工作。

一年制烹飪?nèi)軐I(yè)
    以技能教學(xué)為主，強(qiáng)化學(xué)生動手能力，以打造烹飪專業(yè)人才和主廚為目標(biāo)。學(xué)生畢業(yè)后能夠獨(dú)立從事星級賓館、特色酒樓、大型連鎖餐飲店的烹調(diào)和廚房管理工作。

半年制烹飪專修班
    通過六個(gè)月系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠了解和掌握相關(guān)的烹飪理論知識；熟練掌握相關(guān)烹飪技術(shù)。學(xué)生畢業(yè)后能夠到大型的餐飲企業(yè)從事切配、烹調(diào)和協(xié)助廚房的管理。

  今年畢業(yè)的初中生可以學(xué)廚師嗎?初中生畢業(yè)之后是可以學(xué)校廚師的，現(xiàn)在學(xué)一門技術(shù)是非常重要的，廚師前景也是非常好的，學(xué)好之后以后找工作輕松很多。   
  初中生一般年紀(jì)太小，不能過早進(jìn)入社會。如果他們不上高中，那么學(xué)習(xí)技術(shù)是一個(gè)非常明智的選擇。在未來的五年里，中國對廚師的總需求超過了1000萬，廚師的高薪越來越受歡迎。由此可見，“初中畢業(yè)后學(xué)什么”不再是一個(gè)難題，答案是顯而易見的。

  對初中畢業(yè)生來說，學(xué)廚師畢業(yè)能夠高薪就業(yè)，應(yīng)該是學(xué)生和家長希望的結(jié)果。

廚師與老板的關(guān)系是雇傭與被雇傭的關(guān)系。雖然也是一種相互依賴的關(guān)系，但也充滿了矛盾沖突。老板作為矛盾的主要方面，主宰著廚師的命運(yùn)，廚師在后廚中的地位，廚師的去與留，廚師薪資的高低通常是老板說了算。廚師與老板的矛盾糾結(jié)通常表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、生意不好時(shí)，老板總拿廚師開涮

  一個(gè)剛剛開業(yè)的新飯店，生意可能會異常火爆?？墒菐讉€(gè)月過去了，人們漸漸對這個(gè)飯店失去了新鮮感，飯店的營業(yè)額也開始下降了。這本來是正?，F(xiàn)象，但這時(shí)候飯店的老板卻片面地認(rèn)為，這是因?yàn)閺N師做的菜不行了，于是炒掉了這幫廚師，又找來一幫新的廚師。哪知道這幫新廚師干了幾個(gè)月后，生意仍然沒有起色，甚至還不如從前。于是老板又再次換廚師。