黏性：油墨的黏性用油墨粘性儀測(cè)試。油墨黏性值的大小是指使黏性儀兩個(gè)輥?zhàn)又g油墨膜分離的力的大小。油墨黏性過大過小都會(huì)影響印刷的質(zhì)量。另外還要根據(jù)印刷順序選擇各色油墨的相對(duì)黏性大小。正常的條件下，是不需調(diào)整油墨粘性的，如需調(diào)整可根據(jù)其黏性、稠度情況選擇助劑。.干燥性：膠印油墨在紙上的干燥過程就是油墨從流動(dòng)性較大的非極性膠狀體變成固定狀態(tài)的過程。一般衡量膠印油墨分固著速度和氧化結(jié)膜干燥兩個(gè)指標(biāo)。目前膠印油墨都是樹脂型，固著速度較快。從理論上講，初干越快越好，但初干過快會(huì)影響印刷品的光澤。一般80%左右的油墨結(jié)膜干燥時(shí)間在16-30小時(shí)之間。4.光澤：油墨的光澤是油墨印樣在特定光源、一定角度照射下，正反射的光量與標(biāo)準(zhǔn)板正反射光量之比，用百分比表示。一般來說光澤感覺越高印刷效果越好食品經(jīng)營許可證印刷廠

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