胡蘿卜種子要通過催芽才能保證其出芽率，所以可以發(fā)在一定溫度的水中浸泡2小時左右，再用清水沖洗，放在20-25℃的溫度下進(jìn)行催芽，整個過程要保持一定的濕度、溫度，并且定時攪拌。 胡蘿卜播種方法要點 1、選擇合適的胡蘿卜品種 近年來為了滿足消費者的需求，反季節(jié)蔬菜種植經(jīng)濟效益有所，所以胡蘿卜大棚溫室種植也是比較常見的，關(guān)鍵是選擇合適的品種。一般常用到的是生長周期短、耐寒性強、耐抽薹的早熟品種。 2、施肥要點 胡蘿卜是屬于根系粗大的蔬菜品種，能夠很強的吸收土壤中的養(yǎng)分，即使在貧瘠的土壤中也是能夠生長的。所以施肥比較粗放，但是為了提高產(chǎn)量，必須給足底肥，但是不要施用太多氮肥或者鉀肥，這兩種會導(dǎo)致葉片生長旺盛而肉質(zhì)根部膨大影響產(chǎn)量。根據(jù)具體的土壤肥力和胡蘿卜生長情況來決定施肥量。

人們認(rèn)識了胡蘿卜素(維生素A)的營養(yǎng)價值而提高了胡蘿卜的身價。胡蘿卜喜涼爽至溫和的氣候條件，在溫暖地區(qū)不宜于夏季種植。要求深而肥沃的疏松土壤。用現(xiàn)代化機械稀疏條播可免去疏苗工序。一般在個生長季節(jié)長葉；葉為二回復(fù)葉，細(xì)裂，直立叢生。在近冰點的低溫下休眠后生出高大而分枝的花莖。復(fù)傘形花序頂生，花極小，白色或淡粉色。果實為小而帶刺的雙懸果，每半含一粒種子。新鮮胡蘿卜甜脆，皮平滑而無污斑。亮橘黃色表示胡蘿卜素含量高?？捎糜团胧?。 胡蘿卜濃縮汁是專門為具有意識要求的消費者提供的新鮮營養(yǎng)元素: 只選用皮紅、肉紅、芯紅并香甜可口的雜交品種胡蘿卜作為生產(chǎn)原料生產(chǎn) 高溫瞬間滅菌和低溫?zé)o菌灌裝保證產(chǎn)品更、更營養(yǎng) 胡蘿卜粉

選擇生長期處于90~110天的區(qū)間內(nèi)的品種。且品種對于環(huán)境的適應(yīng)力要比較強，能耐高溫也能抗寒，還要有一定的抗病性和豐產(chǎn)性。建議選用透心紅、齊頭紅、野雞紅這類的品種。 二、選地與整地 1. 選地 如果想種出高品質(zhì)的胡蘿卜，就要選擇在地勢較高的地方進(jìn)行種植，且土壤還要具備良好的排水性能，土層要比較深厚以適應(yīng)胡蘿卜肉質(zhì)根的特性，土質(zhì)應(yīng)該比較疏松透氣，富含有機質(zhì)，以沙質(zhì)土壤為宜。如果一定要在土質(zhì)比較黏重的地方進(jìn)行種植的話，要增施農(nóng)家肥，或者在進(jìn)行翻耕的時候施用草木灰。 2. 整地 要對土壤進(jìn)行深耕，深度保持在25~30厘米。然后每畝施入腐熟過后的有機肥3000~5000千克、磷酸二銨30千克、硫酸鉀15千克。將雜物除去，把地面耙平，做成寬60~80cm，高10~15cm的畦，壟溝應(yīng)保持20cm的寬度，使用高畦深溝的方式種植胡蘿卜比較適宜。如果是排水性能欠佳、土質(zhì)黏重的土地，可以采用高壟種植。 精細(xì)播種