胡蘿卜種植方法 選擇適宜地塊，整地施肥 選地：春種夏收胡蘿卜生長(zhǎng)期短，對(duì)土壤和肥力要求高。應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高燥、土層深厚、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好、土壤孔隙度高的砂壤土或壤土。這樣的土壤在早春季節(jié)升溫快，有利于幼苗生長(zhǎng)。 整地施肥：在前茬作物收獲后，清理田間雜草秸稈，深翻土壤25厘米左右，進(jìn)行晾曬。春季栽培胡蘿卜，一般采用平畦栽培，畦寬1.5米~1.7米，畦長(zhǎng)7米~8米。胡蘿卜的施肥以基肥為主，追肥為輔。肥料須充分腐熟。每生產(chǎn)1000克產(chǎn)品約吸收氮3.2克、磷1.3克、鉀5克，氮、磷、鉀吸收量的比率大致為2.5:1:4。追肥主要在生長(zhǎng)前期施用。氮肥不宜過(guò)多，以防徒長(zhǎng)。選用發(fā)芽率高的種子，搓去刺毛，浸種。在雨后或灌水后條播或撒播。條播行距20～30厘米，溝深2～3厘米。撒播后覆土0.6～1厘米，播后鎮(zhèn)壓。經(jīng)7～10天出土。可混播出苗快的白菜、小圓紅蘿卜或菠菜等，防止土壤板結(jié)，也可為胡蘿卜幼苗遮蔭。及時(shí)間苗，4～5葉時(shí)定苗。條播者保留株距5～10厘米，撒播者株距8～12厘米。每畝留苗數(shù): 大型種3萬(wàn)棵左右，中、小型種為4～6萬(wàn)棵。苗期要求經(jīng)常保持土壤田間持水量的65～80%的濕潤(rùn)狀況。結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草，或采用化學(xué)除草。

在畦面每隔50厘米放1根玉米稈支撐，在玉米稈上覆蓋地膜，出苗后逐漸煉苗，5天~7天后去掉地膜。 D采用麥秸、地膜雙重覆蓋。先蓋麥秸，待種子拱土后將麥秸去掉，然后放玉米秸蓋地膜，出苗煉苗后再去掉地膜。 以上四種方法以麥秸、地膜雙重覆蓋法效果 ，但比較費(fèi)工費(fèi)時(shí)，其它三種方法也都有一定的保溫保濕效果，種植者可根據(jù)自己的條件擇優(yōu)選擇。 胡蘿卜留種方法 胡蘿卜收獲后，進(jìn)行田間株選。選擇葉色正、葉數(shù)少、直根整齊、顏色鮮美、表皮光滑、無(wú)分叉和裂口、無(wú)病蟲害的植株，切去尾部6厘米左右，選擇韌皮部厚、中柱較小的肉質(zhì)根，切去葉片，保留8～10厘米葉柄。

脫水蔬菜是將新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)洗滌、烘干等后進(jìn)行加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后制成的一種干菜，又稱復(fù)水菜。有專家就發(fā)現(xiàn)生吃胡蘿卜，或直接喝胡蘿卜汁比煮著吃，炒著吃都可以發(fā)揮更大的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樯缘木S生素是不會(huì)被破壞的，可以更好的促進(jìn)胡蘿卜的，同時(shí)生吃胡蘿卜，味道清甜，更有助于營(yíng)養(yǎng)的吸收，但是對(duì)于一些腸胃不是很好的人， 不要生吃胡蘿卜了，以免引起不必要的腸胃疾病。同時(shí)由于胡蘿卜是根莖食物，所以要生吃胡蘿卜的話，一定要清潔干凈了，才可以食用，這樣更有利于身體。胡蘿卜