當(dāng)“金毛獅子魚(yú)”的金黃酥脆在舌尖綻放，當(dāng)清華大學(xué)的食堂窗口迎來(lái)虎振學(xué)子的身影，你是否想過(guò)：下一個(gè)用廚藝改寫(xiě)人生的，或許就是你？ 虎振廚師學(xué)校，35年深耕烹飪教育的重點(diǎn)學(xué)府，從1990年誕生起，就以“讓每個(gè)灶臺(tái)都出大師”為信念。這里有華北的刀功實(shí)習(xí)大廳，300臺(tái)不銹鋼灶臺(tái)一人一位，每天8小時(shí)真材實(shí)料實(shí)操——從顛勺的弧度到火候的秒數(shù)，國(guó)際名廚手把手教你拿捏。周虎振校長(zhǎng)帶著世界烹飪金獎(jiǎng)的手藝親授秘訣，教師團(tuán)隊(duì)拿過(guò)的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)能擺滿(mǎn)整整一面墻。廚師培訓(xùn)

“民以食為天”，人無(wú)不飲食，隨著人們生活水平的不斷提高，飲食方式逐漸以家庭燒煮為優(yōu)先的方式向流動(dòng)快餐的方式所轉(zhuǎn)變，并且對(duì)飲食的要求越來(lái)越高，廚師則起到至關(guān)重要的作用。 虎振廚師烹飪學(xué)院不僅秉承技術(shù)至上的理念教授學(xué)生烹飪技術(shù)，還引導(dǎo)學(xué)生繼承并發(fā)揚(yáng)光大我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的烹飪文化，將學(xué)生培養(yǎng)成既具有精湛技藝，又具備科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、美學(xué)修養(yǎng)的廚師。隨著烹飪的科學(xué)化、高要求化的提出，廚師勞動(dòng)的腦力勞動(dòng)比重越來(lái)越大。根據(jù)此形勢(shì)，學(xué)校積極“引進(jìn)來(lái)”與“走出去”，多次舉辦和參加大型技能大賽，在實(shí)踐中鍛煉學(xué)生革新、創(chuàng)造、靈活運(yùn)用食材的能力。如在第四屆（國(guó)際）大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)菜創(chuàng)意大賽、“正大食品杯”超級(jí)廚師創(chuàng)意大賽、烹飪第九屆專(zhuān)業(yè)技能大賽、第十四屆“新時(shí)尚”菜品交流大會(huì)等等，無(wú)不培養(yǎng)著學(xué)生的廚師技術(shù)、美學(xué)設(shè)計(jì)和創(chuàng)新能力。 學(xué)校注重學(xué)生基本功的培養(yǎng)，從手工切配到掌握火候、調(diào)味一步一步的理實(shí)一體化教學(xué)，夯實(shí)基本功，成就廚師夢(mèng)。實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想要有好的平臺(tái)，來(lái)虎振技校烹飪學(xué)院，助你一臂之力，在這里有認(rèn)真負(fù)責(zé)的老師、有先進(jìn)完善的實(shí)習(xí)設(shè)備、有良好的學(xué)習(xí)氛圍，你不會(huì)后悔的選擇。廚師培訓(xùn)