教學特色 -實踐教學為主：采用10％理論＋90％實操的教學模式，擁有華北大的刀功實習大廳、河北秦皇島烹飪實習樓等，讓學員在實踐中掌握扎實的烹飪技能。 -課程設置多元：涵蓋基礎刀工、河北秦皇島勺工、河北秦皇島同城雕刻、河北秦皇島本地冷拼、河北秦皇島本地菜品裝盤，炸、河北秦皇島附近熘、河北秦皇島本地爆、河北秦皇島本地炒、河北秦皇島當地燒等30余種烹調技法，以及川、河北秦皇島當地魯、河北秦皇島同城蘇、河北秦皇島當地粵等菜系經典名菜。 就業(yè)情況 -就業(yè)保障：學校以“學生就業(yè)”為辦學核心，憑借政企校協(xié)同、河北秦皇島同城實戰(zhàn)教學與全周期就業(yè)服務，斬獲99.2％高就業(yè)率。 -就業(yè)方向：畢業(yè)生可進入中小型餐廳從事烹飪工作，也有部分學生選擇自己創(chuàng)業(yè)開店，還有許多學生被知名酒店、河北秦皇島當地餐廳錄用，甚至有數千人走出國門傳播中華美食文化。廚師培訓

廚師，一個需求很大的行業(yè)。生活水平的提高，人們已經不滿足于只是填飽肚子，對烹飪的技術要求也就高了。相對應的飲食方便的要求也越來超高，對廚師的廚藝也是相當大的考驗。在這對廚師大需求的時候，對于口碑，聲譽都不錯的虎振廚師學院的開啟。立即就迎來了大批量擁有廚師夢想的人，他們來自全國各地，不同種族，不同信仰，但是他們擁有同樣的夢，他們來到藍翔技校，圓了他們多年的夢，讓他們的夢得以起航，讓他們的所長得以發(fā)揮，在他們心中，虎振廚師學院成了他們新站點起航的地方。廚師培訓 俗話說：家有千金，不如一技傍身！學一門好的技能，才是獲取高薪的源泉。廚師幾大優(yōu)勢： 一：廚師工資高高 看“”的薪資榜，烹飪人才已經進入十大高薪行業(yè)，具有一定技能的實用型人才，起薪都在2000元以上，而具有一定經驗的廚師長、總廚，他們的年薪可以達到10萬甚至更多。廚師成為了現代社會的白領，我們習慣于說白領，金領，原因就是因為他們有技能在身，身價不同了。廚師培訓 二：廚師地位高 很多人對廚師的地位有這樣一個片面認識：廚師從業(yè)者文化水平普遍不高，文化水平高的人一般不入這一行。但如今廚師這活兒再也不是以前那種只有沒文化的人干的活了，做廚師需要文化，有文化的人也想做廚師。如今，隨著餐飲企業(yè)的規(guī)模擴大，差異化競爭的加強，餐飲業(yè)越來越需要高端餐飲人才，急需管理型、創(chuàng)新型的行政總廚，這就需要具有很強的文化底蘊，如今，從事烹飪行業(yè)的大學生已經比比皆是。三：廚師工作好 烹飪不僅僅是做菜，酒店管理、調酒師、雕刻師哪一個不是處于烹飪行業(yè)？調酒師、雕刻師更是千金難求。吃得苦中苦，方為人上人，哪一個行業(yè)不是從底層做起？很多打工者身有體會。烹飪職位種類眾多，只要努力學習，學好，學精，一樣可以成為社會白領，從事體面的工作。廚師全科班 學員能掌握常用動植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行，發(fā)制常用與料和動物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達到中級中式烹調師的要求。在菜肴的制作上，學會 360 余種菜肴制作，能運用烹調技法熟練而準確的烹制一般菜系為主的 40-60 到菜肴，且色、香、味、形、質、營養(yǎng)符合標準要求。學會 30 余種面點制作技術。就業(yè)去向：一般學員學完后都可以到一些中等餐飲服務行業(yè)，以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè)，待遇優(yōu)厚，工作輕松。俗話說有一技之長，走到哪里都吃香，到虎振學廚師，就可以找到您的金飯碗。