教學(xué)模式：實行準(zhǔn)軍事化管理，堅持零距離辦學(xué)，實踐操作為主，理論教學(xué)為輔，讓學(xué)生在實踐中掌握烹飪技能。 -課程設(shè)置：設(shè)有短期班、河北滄州同城中長期班等不同班型。短期班包括20天班、河北滄州本地40天班和60天班，分別學(xué)習(xí)40余種、河北滄州附近80余種、河北滄州附近160余種菜肴制作等。中長期班有半年班、河北滄州同城一年班、河北滄州附近兩年班，學(xué)習(xí)內(nèi)容涵蓋多種烹調(diào)手法、河北滄州八大菜系代表菜、河北滄州本地餐飲管理知識等。 -就業(yè)情況 -高就業(yè)率：烹飪專業(yè)憑借政企校協(xié)同、河北滄州同城實戰(zhàn)教學(xué)與全周期就業(yè)服務(wù)，斬獲99.2％高就業(yè)率。 -就業(yè)方向：畢業(yè)生就業(yè)方向廣泛，有的被人民大會堂、河北滄州國務(wù)院等餐廳錄用，有的被各地星級酒店聘為主廚、河北滄州本地廚師長，還有數(shù)千人走出國門傳播中華美食文化。廚師培訓(xùn) 學(xué)校簡介：保定虎振技工學(xué)校是重點中專，位于華北歷史文化名城保定，交通便捷，氣候宜人，擁有2個校區(qū)、河北滄州同城7個培訓(xùn)基地。 -設(shè)施設(shè)備：現(xiàn)代化教學(xué)大樓、河北滄州當(dāng)?shù)貙W(xué)生公寓、河北滄州同城數(shù)字化多媒體語音教室、河北滄州當(dāng)?shù)仉娮訄D書館、河北滄州同城千兆校園網(wǎng)等一應(yīng)俱全，還擁有華北的刀功實習(xí)大廳、河北滄州附近烹飪實習(xí)樓、河北滄州珍品標(biāo)本室。? -烹飪專業(yè)優(yōu)勢 -師資力量：烹飪專業(yè)師資力量雄厚，由國際名廚和高級烹調(diào)技師授課，如高級烹調(diào)技師李金鵬、河北滄州中國冀菜名師趙玉峰等。

烹飪高級班（學(xué)期兩年）操作技能上，較熟練地運(yùn)用混合刀法奇花刀，成行基本符合要求；能發(fā)制較的干貨原料和整料脫骨；冷拼、河北滄州同城雕刻達(dá)到高級中式烹調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會600余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占12、河北滄州當(dāng)?shù)赝獠苏?2），且色、河北滄州附近香、河北滄州附近味、河北滄州同城形、河北滄州當(dāng)?shù)刭|(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會60余種面點制作技術(shù)。并且學(xué)習(xí)烹調(diào)理論知識、河北滄州當(dāng)?shù)夭蛷d經(jīng)營管理、河北滄州成本核算、河北滄州附近大型花臺制作、河北滄州宴席設(shè)計等，培養(yǎng)21世紀(jì)懂經(jīng)營、河北滄州本地會管理的新型廚師人才，人學(xué)員以后的發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。廚師培訓(xùn)