保定虎振實際教學(xué)過程中，實習(xí)時老師先對用料、烹調(diào)方法、制作過程、重點難點、到成品特點等詳細(xì)講解，再親自演示。學(xué)生人手一份實習(xí)過程中，老師跟蹤指導(dǎo)；操作完畢，老師鑒定打分，指出優(yōu)缺點。較后學(xué)生之間相互品嘗比較，找出品的差距。通過樣的實習(xí)、比較，學(xué)生才能迅速掌握技能。廚師培訓(xùn) 虎振學(xué)生學(xué)習(xí)菜品達(dá)數(shù)百道，實習(xí)材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費發(fā)放，人手一灶，真材實料實習(xí)操作。 學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時，還可以進(jìn)入校學(xué)食品廠制作食品并參與經(jīng)營，學(xué)會經(jīng)營與管理，與市場接軌。于此同時，我校還定期高薪聘請一些國內(nèi)、國ji知ming的烹飪大shi、星級酒店現(xiàn)任的一些廚師長和行政總廚，來我校學(xué)生現(xiàn)場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學(xué)生了解了酒店的實際情況和社會餐飲現(xiàn)狀，又增加了學(xué)習(xí)的知識面。 除在校內(nèi)實習(xí)之外，老師還親自帶隊外出酒店承包廚房或?qū)嵙?xí)培訓(xùn)，使學(xué)生對本行業(yè)有更深入的了解，這樣學(xué)生畢業(yè)后走向工作崗位就能上崗。高級全科班學(xué)制兩年。主要進(jìn)修烹調(diào)原料想到初工、中式飯菜烹調(diào)工藝學(xué)、營養(yǎng)與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設(shè)計與制作，食物雕刻進(jìn)修瓜盅、龍舟及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術(shù)西餐烹調(diào)工藝、冷拼制作、西式面點工藝等各類食物制作，火鍋川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補火鍋等底方子與制作要領(lǐng)，宴席設(shè)計懷菜品研發(fā)、口腹業(yè)根蒂根基常識、地方名吃與名菜賞識、烹調(diào)美學(xué)、烹調(diào)化學(xué)、包羅營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代菜具、神州烹調(diào)簡史、徽標(biāo)根蒂根基與應(yīng)用、烹調(diào)專業(yè)英語、食堂學(xué)事與學(xué)、市場營銷等常識。

專業(yè)，培養(yǎng) 學(xué)校的烹飪專業(yè)是專業(yè)，迄今已有30余年的辦學(xué)歷史。開設(shè)有中餐、河北邯鄲附近西點、河北邯鄲西餐等多個方向，滿足不同學(xué)生的興趣和職業(yè)規(guī)劃。 -中餐課程：系統(tǒng)傳授川、河北邯鄲魯、河北邯鄲同城蘇、河北邯鄲同城粵等八大菜系經(jīng)典名菜、河北邯鄲附近各類海鮮、河北邯鄲本地干料漲發(fā)及烹飪技法，還有市場流行菜、河北邯鄲本地特色菜、河北邯鄲食品雕刻、河北邯鄲附近藝術(shù)冷拼、河北邯鄲附近實用果盤制作，鹵烤菜及火鍋等多種菜肴制作，確保學(xué)生能學(xué)會360余種菜肴制作，且色、河北邯鄲當(dāng)?shù)叵恪⒑颖焙惍?dāng)?shù)匚?、河北邯鄲本地形、河北邯鄲質(zhì)、河北邯鄲當(dāng)?shù)貭I養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，同時掌握30種面點制作。從基礎(chǔ)刀工、河北邯鄲本地勺工開始練習(xí)，到復(fù)雜菜品的烹制，循序漸進(jìn)，讓你成為中餐烹飪高手。 -西點課程：涵蓋中西糕點、河北邯鄲附近全球烘焙、河北邯鄲本地甜點等多個學(xué)習(xí)項目。斥資1000萬升級教學(xué)設(shè)施，擁有國際化的先進(jìn)設(shè)備和師資。學(xué)生在這里可以學(xué)習(xí)到面包制作、河北邯鄲附近蛋糕烘焙、河北邯鄲同城甜品裝飾等各類西點技藝，掌握各種西點的制作精髓，制作出造型精美、河北邯鄲同城口感的西點作品。 -西餐課程：教授法式、河北邯鄲附近意式、河北邯鄲附近美式等經(jīng)典西餐菜品的制作方法，包括牛排烹制、河北邯鄲同城意面料理、河北邯鄲同城西式湯品、河北邯鄲當(dāng)?shù)厣忱谱鞯?。讓學(xué)生了解西餐文化，掌握西餐烹飪技巧，領(lǐng)略異國美食風(fēng)情。廚師培訓(xùn)

虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校，點亮你的烹飪夢想！ 在這里，你將接受專業(yè)的廚師培訓(xùn)，掌握精湛的廚藝技巧。我們的師資力量雄厚，教學(xué)經(jīng)驗豐富，讓你在短時間內(nèi)成為烹飪高手。 學(xué)校提供豐富多樣的課程，包括中餐、河北邯鄲當(dāng)?shù)匚鞑?、河北邯鄲本地面點等，滿足你不同的口味和需求。實踐操作與理論知識相結(jié)合，讓你學(xué)以致用。 畢業(yè)后，我們還為你提供就業(yè)服務(wù)，幫助你順利進(jìn)入心儀的餐飲行業(yè)?；蛘撸阋部梢赃x擇自主創(chuàng)業(yè)，開創(chuàng)屬于自己的美食事業(yè)。 選擇虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校，就是選擇成功！快來加入我們吧，一起在美食的世界里翱翔廚師培訓(xùn)