虎振廚師技校結(jié)合中原特色和中國飲食文化博大精深的文明提出：匯集天下名菜、培養(yǎng)廚師精英的口號，致力于給廣闊的餐飲 業(yè)輸送人才。廚師專業(yè)是虎振的骨干專業(yè)，是華北地區(qū)成立 較早，師資力量較強(qiáng)的專業(yè)，擁有華北地區(qū)較大的實(shí)習(xí)大廳、烹飪實(shí)習(xí)樓、珍品標(biāo)本室。 雄厚的師資力量，擁有一支“技能型、知識型”相結(jié)合、優(yōu)勢互補(bǔ)的以高級烹調(diào)師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍。學(xué)生能在這里學(xué)到真正的烹飪技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自己的人生夢想。廚師培訓(xùn)

教學(xué)特色 -實(shí)踐教學(xué)為主：采用10％理論＋90％實(shí)操的教學(xué)模式，擁有華北大的刀功實(shí)習(xí)大廳、河北衡水烹飪實(shí)習(xí)樓等，讓學(xué)員在實(shí)踐中掌握扎實(shí)的烹飪技能。 -課程設(shè)置多元：涵蓋基礎(chǔ)刀工、河北衡水勺工、河北衡水同城雕刻、河北衡水本地冷拼、河北衡水本地菜品裝盤，炸、河北衡水附近熘、河北衡水本地爆、河北衡水本地炒、河北衡水當(dāng)?shù)責(zé)?0余種烹調(diào)技法，以及川、河北衡水當(dāng)?shù)佤?、河北衡水同城蘇、河北衡水當(dāng)?shù)鼗浀炔讼到?jīng)典名菜。 就業(yè)情況 -就業(yè)保障：學(xué)校以“學(xué)生就業(yè)”為辦學(xué)核心，憑借政企校協(xié)同、河北衡水同城實(shí)戰(zhàn)教學(xué)與全周期就業(yè)服務(wù)，斬獲99.2％高就業(yè)率。 -就業(yè)方向：畢業(yè)生可進(jìn)入中小型餐廳從事烹飪工作，也有部分學(xué)生選擇自己創(chuàng)業(yè)開店，還有許多學(xué)生被知名酒店、河北衡水當(dāng)?shù)夭蛷d錄用，甚至有數(shù)千人走出國門傳播中華美食文化。廚師培訓(xùn)