所以水分是蔬菜高產的一個重要因素，另外一個就是肥料了。那么除了這些因素還有其它的因素嗎？下面就和小編一起來了解下油麥菜怎么種才能高產！油麥菜吃土不深，但是表層土壤經過長年種植，土壤的各種營養(yǎng)成分是要比深層的低一些的，畢竟深層土壤除了沒被破壞以外，還有著長年的養(yǎng)分積累。深翻土就是為了讓油麥菜有更好的土壤環(huán)境，因為其生長速度極快，短短2個月左右就能成熟，這樣就用更的營養(yǎng)土來保證其發(fā)育。蔬菜的水分含量一般都很高所以高產步就是要深翻土，深度比平常大家挖的深15厘米左右。
油麥菜生長快就需要豐富的肥料才能滿足其生長需求，那么初期的堆肥就顯的額外的重要，這里的堆肥是要將肥料與土壤攪拌在一起，進行堆肥。現(xiàn)在農村很多地方都有專門的松土設備，將發(fā)酵過的糞肥平撒在土壤表層，用松土機器攪拌，2次攪拌后在施放一些化肥，進行三次攪拌，然后等待三天以后再種植，讓土壤有時間消化肥力，然后種植即可。

怎么澆水呢？隨小編一起來看看注意事項吧。冬季在種植辣椒，氣溫較低，所以大多是利用大棚，大棚空間相對封閉，土壤水分蒸發(fā)和下滲都要比露地栽培較慢。所以如果澆水過多，那么土壤水分過大就會影響到土壤中肥水，氣，熱的協(xié)調。所以冬季辣椒澆水一定要結合植株實際生長情況和氣候而定，做到澆水合理。辣椒是我們生活中常見的調味蔬菜。
辣椒澆水以上午10點前為好，控制水溫在20度左右為宜，下午或晚上澆水，地溫得不到提高，而且大棚內濕度較大，極易感染病蟲害。而且在每天澆水前 ，應該及時噴灑保護性農藥，如果澆水第二天遇雨雪天氣，可以點燃煙霧劑進行防護。冬季陰天比較多，大棚內的氣溫和低溫都比較低，如果這是突然轉晴后，空氣溫度上升比較快，但是地溫回升速度要比氣溫落后兩小時，這時根系活動依然比較弱。如果這時澆大水后造成地溫長時間過低。在室內外氣溫都比較低的情況下根系吸水受到影響，辣椒容易出現(xiàn)生理性失水癥狀。