葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。它的氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C（抗壞血酸）。
葡萄糖是一種常用的醫(yī)用藥劑，也是精細化工、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等的工業(yè)原料。其主要生產(chǎn)原料是淀粉或薯干、玉米、大米等。生產(chǎn)方法有雙酶法和酸酶法。所謂雙酶法就是用α-淀粉酶將淀粉乳液化，然后加糖化酶制取葡萄糖的方法。
   葡萄糖酸鈉用作混凝土外加劑具有以下有點：
     1、用葡萄糖酸鈉，W/C比可以降低，這能使混凝土強度增加，這是一種優(yōu)質(zhì)型的混凝土。
    2、大塊和大重量的灌注工程是較難施工的。由于加了葡萄糖酸鈉，混凝土工作性的改善和凝固時間的延緩能夠避免結構上產(chǎn)生相接面，其結果能增進結構強度。
    3、在炎熱地區(qū)保持W/C比不變而增進工作性有重要意義。
   4、在混凝土拌合料中加入葡萄糖酸鈉，能延緩凝固時間，這對長時間和高難度的灌注很重要。
   5、在現(xiàn)代的混凝土工業(yè)中，預拌合混凝土是在中心地點配制好，然后用混合機卡車運送出去。在這種情況下，增加工作性和起始凝固時間甚為重要

1、工業(yè)葡萄糖在污水中的作用：污水中為什么要業(yè)葡萄糖污水調(diào)試期間投業(yè)葡萄糖等是為了碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來的快。若運行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。 

RTO技術為有機廢氣治理了一個行之有效的法，為化工、醫(yī)等間隙生產(chǎn)企業(yè)的有機廢氣治理啟了新的篇章。從首臺RTO投入運行至今，已近4多個年頭。自2世紀9年代后RTO得到了長足發(fā)展，幾乎取代了經(jīng)典的熱力焚燒裝置，并且在絕大部分有機廢氣凈化技術領域內(nèi)占據(jù)著主導地位。由于各類企業(yè)基本情況差異較大、目前RTO應用上的局限性、以及RTO廠商和企業(yè)缺乏方面設計等原因，在投入生產(chǎn)使用后，由于各種原因 化工（**）有限公司RTO環(huán)保設施發(fā)生一起事故，原因為氣爆，即明火回火引燃氣體，在氣管中發(fā)生，雖然未造員傷亡。

2、工業(yè)級葡萄糖皮革工業(yè)使用皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔軟性和鉻鞣料的還原劑。  

3、工業(yè)葡萄糖用鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應特殊用途時，如馬口鐵，鍍鋅板，表面鍍鉻（電度）等，其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合，這時候其清洗劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果。

4、工業(yè)葡萄糖可以作水泥摻合劑：水泥中添加一定數(shù)量葡萄糖酸后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的 初與 終凝固時期，例如添加0.15%的葡萄糖酸,可將混凝土的初凝固時間延長10倍以上,也就是將混凝土的可塑時間從幾小時延長至幾天,而不影響其牢度。