據(jù)山東省農(nóng)科院和食品對我省幾個(gè)主要甘薯品種莖尖、葉的化驗(yàn)檢測，蛋白質(zhì)含量為干的2⒉6－３６％，與牛肉、豬肉相當(dāng)，是莧菜、大白菜的２倍，粗纖維含量是食品的重要標(biāo)志之一,其含量為6－１１.４％，?。 　　根據(jù)專家的檢測，甘薯莖尖、葉、柄，有的功能，有“補(bǔ)虛、健身強(qiáng)、益肺生津、防衰老”的作用，還有增強(qiáng)免疫功能、肌體抗病能力、促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便、升血小板、止血、動脈硬化，細(xì)胞癌變，催乳，保護(hù)視力、夜盲的良好功能。 　　在，人們很早就有食用甘薯葉的習(xí)慣，但對其營養(yǎng)價(jià)值了解甚少。甘薯莖葉的營養(yǎng)十分豐富，是多種蔬菜不可比擬的。特別是黑、紫薯莖尖葉，含有硒元素，對、有的作用。據(jù)國外專家檢測，甘薯葉菜還具有和的作用。紫薯苗

地瓜黑病要注意以下3點(diǎn):合理輪作,選擇抗病能力強(qiáng)的優(yōu)良品種,建立無病留種地；育苗前用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液浸種5分鐘先處理好種薯,對于移栽前的幼苗可用25%適樂時(shí)600倍液+普利登魚蛋白500倍液蘸根或用50%托布津500倍液浸苗10分鐘,然后再定植。 　　薯塊染病初期病部呈圓形或近圓形凹陷狀病,且輪廓清晰,中部生灰色霉層或黑色毛狀物,嚴(yán)重時(shí)病融合成不規(guī)則形。病菌深入薯肉下層,使薯肉變成黑綠色,味苦。病部木質(zhì)化、、干腐。加強(qiáng)田間,適時(shí)中耕保墑,合理追肥。 　　在地瓜分枝結(jié)薯期適時(shí)噴灑美國普利登魚蛋白300倍液,可有效控制地表上層枝葉狂長,加速地下塊莖,增強(qiáng)地瓜抗病能力。藥劑,發(fā)病初期應(yīng)噴施50%多菌靈可濕性粉劑或75%白菌清可濕性粉劑500倍液,7天一次,連續(xù)噴施2-3次。今天樂農(nóng)食品小編告訴你紫薯苗進(jìn)行排種紫薯的播種方法有平排、斜排、直排三種，不同排種方式所用種薯量相差很大。